Tag Archives: fuoco

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 300ml spremuta di arancia, 150ml latte, 100ml olio di semi, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..

  Is Malloreddus 4 sapori Fini – La Casa del Grano Questo formato di pasta fa parte della linea “le Specialità”  caratterizzato dalla forma allungata e sottile, ideale per un pranzo veloce. Grazie alla trafilatura al bronzo, alle rigature pronunciate e all’aggiunta di aromi naturali come il Pomodoro, Zafferano e Spinaci, è perfetto per qualsiasi Continua a leggere..

Siamo giunti anche questo mese all’appuntamento di “La Pasta è magia”! Questa rubrica che si prefigge di raccogliere tante ricette di pasta, intesa come primo piatto all’italiana, ricca di spunti per ricette veloci e pratiche, ma anche laboriose e “d’impatto” (altrimenti detto “porca figura!”). Insomma una raccolta da cui attingere quando siamo stanche e demotivate Continua a leggere..

 L’OSSOBUCO IN UMIDO è uno stracotto buonissimo e famosissimo.  Spesso accompagna il risotto allo zafferano  ed è tipico della cucina milanese.  Nel settecento si cucinava senza il pomodoro, che è stato  aggiunto dalla fine del XVIII secolo.  Il taglio viene  ricavato da fette di geretto (o stinco), meglio se posteriore, di vitello perchè è importante Continua a leggere..

Rigatoni con ragù e besciamella al forno I rigatoni con ragù e besciamella al forno sono un piatto ricco e gustoso, perfetto per una domenica in famiglia o una cena tra amici. La loro preparazione è piuttosto semplice, ma richiede un po’ di tempo per la cottura del ragù.  Ecco la ricetta per preparare questo Continua a leggere..

Orecchiette con salsiccia e funghi misti primo piatto molto saporito di facile preparazione. Questo è un primo che i miei nipoti amano molto e io cerco di accontentarla. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g orecchiette 500 g funghi misti 300 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pane raffermo a dadini, 100g salame tritato grossolanamente, 280ml latte, 30g farina OO, 2 uova, 2lt brodo vegetale, 200g passata di pomodoro, 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, origano, farina, olio, saleRiunire in padella il salame con 1 spicchio di aglio schiacciato, 1 cucchiaio di olio, porre sul fuoco e rosolare per Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 3g lievito per dolci, 150ml spremuta di mandarini, 50ml latte, 40g zucchero di canna, 20g amido di mais, 15 spicchi di mandarini, 8 fettine di kiwi tagliate a metà, zucchero a veloMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero di canna con l’amido, diluire son Continua a leggere..

I miei figli adorano la pasta salmone e Philadelphia, sarà che si prepara velocemente, sarà la sua cremosità, sarà che è proprio buona!! Provate anche voi questa ricetta semplice e gustosa, ve ne innamorerete! Io preparo la pasta salmone e Philadelphia con salmone fresco o decongelato e con il Philadelphia light per fare un piatto Continua a leggere..

Ingredienti: 250g riso rosso, 200g ricotta, 180g spicchi di arancia a dadini, 1 spicchio di aglio, la scorza grattugiata di 1 arancia, olio, sale, pepeLessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 35 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Riunire in padella l’aglio schiacciato con l’arancia a dadini, 3 cucchiai di olio, porre Continua a leggere..