Tag Archives: funghi

Stampa Facebook Twitter Google + La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, con i  quali ci si può davvero sbizzarrire con versioni ricche di ingredienti freschi, può essere consumata come secondo piatto. L’omelette, con la Continua a leggere..

POLPETTE E FUNGHI Sono buonissime semplici da fare e molto invitanti queste polpette e funghi, un secondo piatto sicuramente molto gradito da tutta la famiglia ! POLPETTE E FUNGHI INGREDIENTI: 500 g. di macinato di carne bovina sale q.b 400 g. di funghi champignon 2  uova 2 patate medie parmigiano 50 g. pangrattato q.b. 1-2 Continua a leggere..

Ingredienti: 500 G Patate 100 G Burro 250 G Funghi Porcini Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Cumino Pestato Preparazione Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d’acqua. Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini. Aggiustare di sale Continua a leggere..

Eccole qua le pappardelle ai funghi porcini, piatto veramente gustoso che farà la gioia di tutti i vostri commensali. Le pappardelle ai funghi porcini sono un piatto davvero prelibato, condite con funghi e panna aggiunta nel piatto. Le pappardelle si possono sostituire con le fettuccine che sono più strette. Pappardelle ai funghi porcini Per ogni Continua a leggere..

Ho una ricetta che si accompagna perfettamente al clima di oggi, accendete fornelli e forno oggi prepariamo i conchiglioni senza flutine ripieni ai funghi.

Farfalle impazzite Le farfalle impazzite sono un primo piatto semplice da preparare e dal gusto molto deciso.  Si può preparare con tutti i tipi di pasta ma per questo condimento il tipo di pasta perfetto sono le farfalle. Sono molto legato a questa ricetta in quanto è uno dei miei piatti preferiti ed è uno di quelli Continua a leggere..

Oggi riprende la rubrica Quanti modi di fare e rifare dopo le vacanze estive.Ci troviamo tutte in cucina a cucinare il pollo in fricassea, un classico della cucina italiana.Era una ricetta della mia nonna e proprio per questo è stata una delle prime ricette pubblicate su questo blog (qui), naturalmente era una versione familiare, oggi Continua a leggere..

Le tagliatelle alla bolognese possono essere accompagnate dal classico ragù emiliano o da varianti dello stesso: la ricetta con l’aggiunta di panna e porcini essiccati per rendere il piatto ancora più appetitoso. … Read more

Ingredienti: 400 G Farina Di Grano Duro Acqua 1 Pizzico Sale Per Il Sugo: 400 G Funghi Porcini 1 Manciata Prezzemolo 1/2 Peperoncino 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Preparazione: Sulla spianatoia impastare la farina con sale e acqua, fino a ottenere un impasto omogeneo. Suddividerlo in tanti bastoncini grossi come una matita Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una ricetta veloce che ci manda il nostro amico Dario Pellegrini su Instagram. Il piatto nasce dalle tipiche note del single: apro il frigo, un trancetto di speck abbandonato e quasi dimenticato, una ventina di pomodorini datterini che hanno evidenti segni di sofferenza dovuti dal gran caldo di questi ultimi giorni, un Continua a leggere..