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Eccoci come ogni lunedì alla rubrica Light and Tasty, ed oggi si parlerà di fichi!Un frutto sicuramente poco dietetico, uno dei più zuccherini presenti in natura, ma che se utilizzato con parsimonia, si può consumare facendo attenzione alla quantità.I fichi freschi sono ricchi di calcio, di potassio e vitamina A, oltre ad altre vitamine.La presenza Continua a leggere..

L’appeal di noi Italiani nei confronti di questo superfood che non appartiene alla nostra cultura culinaria non è ancora ai massimi livelli, nonostante l’avocado sia il frutto più instagrammato del momento.Ma tranquilli, il numero degli estimatori di questo frutto speciale ricco di buone qualità è destinato a crescere anche nel nostro Paese.A Los Angeles e Continua a leggere..

Il pela verdure elettrico è uno di quei gadget che non avrei mai comprato, nonostante l’osservassi con curiosità. Mi è stato regalato e ora, da vera pigra, non posso più farne a meno, visto che odio pelare la frutta. E’ anche un valido aiuto per far mangiare più mele alle gemelle perché adorano usarlo. Descrizione Continua a leggere..

Le banane fritte sono una preparazione tipica della cucina sudamericana e africana: la ricetta dei medaglioni del frutto esotico, croccanti fuori e morbidi dentro. … Read more

Una delle ultime mie fissazioni è quella di provare a preparare da me cose che abitualmente acquisto. Una mia amica, la settimana scorsa mi ha regalato una cassetta di prugne e, dopo averne mangiata qualcuna (erano buonissime, dolci e saporite), preparato 2 vasetti di confettura ( 1 per lei e uno per noi), mi è Continua a leggere..

Forse nessun frutto è così adatto alla stagione in cui matura. E’ una di quelle cose di cui si dice giustamente “se non ci fosse bisognerebbe inventarla”. Fa caldo, si vorrebbe sempre bere. L’anguria è quanto mai dissetante, ed è ovvio dato che è tra tutti i frutti quello più ricco d’acqua: rappresenta ben il Continua a leggere..

L’aggiunta della frutta rende questi brownies ancora più golosi. Si possono sostituire le albicocche con pesche  o altro frutto a piacere.  Ingredienti  370 g di crema di nocciole 75 gr di farina 3 uova intere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 albicocche tagliate a spicchi pizzichino di sale Preparazione Prima di iniziare, scaldare il Continua a leggere..

Moraro è un paesino del goriziano che prende il nome da morar, che in friulano significa “gelso”, data l’antica attività di coltivazione del baco da seta in zona. Murva è “gelso” in sloveno, ma Murva, dato che lavorava i bachi da seta, era anche il soprannome della bisnonna di Alberto Pelos, proprietario tuttofare, insieme alla moglie Renata, dell’azienda vinicola Murva di Continua a leggere..

Dopo una lunga attesa, e un leggero periodo di vuoto di idee (alcune volte capita; i giorni no esistono per tutti), il mio blog resiste ancora e, stavolta, vi insegna un piatto veloce e fresco, adatto proprio per la stagione estiva. Procediamo: In un’insalatiera mettete una cipolla rossa tagliata a spicchi sottili, due pesche mature Continua a leggere..

Le pesche sciroppate, quanti ricordi si affollano nella mia mente. Questo frutto estivo, così giallo, lucente,  che poteva accompagnare…