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FRITTATA MEDITERRANEA Una golosissima e saporita frittata Mediterranea , con un intenso profumo di basilico e peperoni  , e’ davvero invitante , semplice e veloce  da fare , potete servirla a tavola in ogni occasione sia come secondo piatto che come contorno  e vedrete farete un figurone ! FRITTATA MEDITERRANEA INGREDIENTI : 6 uova 1 Continua a leggere..

Per la rubrica: Gustolight La ceciata al pomodoro Sono una palermitana che vive a Milano e ogni tanto cedo alle tentazioni e mi concedo qualche sfizio delle mie parti. Ultimamente ho provato a fare le panelle, ma ho preparato troppo composto e non sono riuscito a mettere tutto in surgelatore, quindi rimasto un po’ di composto che non Continua a leggere..

Intuizione! Un signore affezionatissimo ha ricevuto degli asparagi di montagna in regalo. Avete presente? Sono quegli asparagi sottili e teneri ottimi per una frittata o un risotto. Avevo voglia di qualcosa di caldo e di saporito e mi sono venuti subito in mente il farro e l’orzo che avevo in dispensa. In mezz’ora avrete una Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Antipasti, RUSTICO, senza burro, senza uova, senza latte,adatte ai bambini, FARINA TIPO 0, HOME MADE, snack, pizza,piatto unico,vegetariani Tempo di preparazione 1h30min Tempo di cottura : 25min Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix piano di lavoro 2 fogli di carta forno padella 26cm cucchiaio bilancia Continua a leggere..

Titolo : GIRELLA DI FRITTATA CON SPINACI FRESCHI Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Frittata,spinaci,Secondi Piatti,Antipasti, formaggio,uova,adatte ai bambini Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura : 10min Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI terrine padella pentola forchetta pellicola per alimenti INGREDIENTI frittata: 4 uova medie 1pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero Continua a leggere..

Settimane e settimane senza alzare frusta, senza setacciare lievito e farina, le uova solo nella frittata, un solo post sul blog nell’ultimo mese e mezzo (sto parlando da dietro la lavagna e sono in ginocchio sui ceci). E poi ti toccano tre torte in due giorni. Per un’occasione speciale, tra l’altro… perchè, puntuale come Santo Stefano Continua a leggere..

Con orgoglio ed anche un po’ di timore  vi comunico che oggi sono l’ambasciatrice della giornata del calendario del cibo italiano firmato Aifb, un intero giorno dedicato alla pinza, pizza, crescia e schiacciata di Pasqua.Devo ammettere che non è stato molto semplice, ho cercato di mettere insieme la festa religiosa e le tantissime ricette tradizionali Continua a leggere..

Proseguiamo con la nostra farcia di radicchio, mele e mandorle (vedi post “Tortelli radicchio mele e mandorle” e “Pizza radicchio mele e mandorle“) e con la Cucina Cirrrrcolareeee, per fare un altro piatto semplicissimo e pieno di gusto: la frittata. Se non avete letto i post precedenti, vi riassumo brevemente il tutto: ho creato questa Continua a leggere..

Here’s how I used the bread did yesterday !! :-))) One street food with ingredients of excellence … few but good !! :-))ingredients:4 homemade breads “rolled banana” (see recipe:8 slices of Italian ham of excellent quality for the omelet:4 organic eggsvarious mixed herbs (mint, rosemary, parsley, sage, burnet, San Pietro grass, thyme)shallotbutter (about 10 grams)grated Continua a leggere..

La frittata al forno con speck e pisellini è un secondo piatto gustoso perfetto per il pranzo fuori porta di Pasquetta. Tagliata a quadretti o a fettine sottili può essere anche servita come antipasto sulla tavola di Pasqua. Inoltre ha il vantaggio che può tranquillamente essere preparata in anticipo e servita sia tiepida che fredda. Continua a leggere..