Tag Archives: frittata

Ingredienti per 6 persone: 8 uova, 150 g di parmigiano, 2 cucchiai di farina bianca “00”, 1/2 bicchiere di latte, 20 g di burro, 1 mazzetto di prezzemolo, sale. In una terrina sbattete rapidamente i tuorli con il parmigiano grattugiato, quindi unite la farina setacciata, il latte e amalgamate bene il tutto. Tritate finemente con Continua a leggere..

Frittata di asparagi un secondo gustoso che piace a tutti, economico e molto semplice da preparare.  Si prepara con pochi ingredienti e il successo è assicurato. La frittata di asparagi può essere servita come secondo o antipasto, e si può arricchire con altri ingredienti come scamorza o prosciutto cotto a dadini. Sicuramente la prossima volta aggiungerò Continua a leggere..

Frittata agli agretti e pomodorini al forno – ricetta light La frittata agli agretti e pomodorini è un secondo piatto gustoso e semplice ma molto sostanzioso e ricco di vitamine. Anche questa ricetta fa parte delle ricette light che vi propongo in questo periodo di dieta. Accompagnata con una porzione di verdure e un panino… Continua a leggere..

Ed anche l’MTChallenge, questa meravigliosa sfida tanto seguita, giunge al capolinea. Lo fa come solo l’MTChallenge avrebbe potuto fare, ovvero tornando alla sua prima vera sfida: la Tortilla di patata. È stato un bellissimo viaggio culinario attraverso tante ricette della tradizione e del cuore, ognuno ha potuto esibirsi in piatti fantasiosi, talvolta raggiungendo picchi inaspettati Continua a leggere..

Frittata agli spinaci – ricetta light La frittata agli spinaci  è un secondo piatto gustoso e semplice ma molto sostanzioso e ricco di vitamine. Accompagnata con una porzione di verdure e un panino integrale costituisce una cena equilibrata e completa.  le dosi sono per due persone perchè questa volta ho preparato anche per mio marito… Continua a leggere..

Questo piatto,  estremamente semplice,  è nato perchè il giorno di  Pasquetta dopo una lunga passeggiata in campagna ho raccolto ben 3 asparagi selvatici, non sono stato molto fortunato!! Ho iniziato a fare grandi progetti…ho pensato ad un risottino, ad una mini frittata,  ma poi ho realizzato che 3 soli asparagi erano veramente pochi per queste Continua a leggere..

Una ricetta che viene dai miei primi passi nel mondo delle foodblogger, la frittata al forno d’erbette.Un piatto che preparo spesso, appena il mio orto aromatico prende vita con il primo sole caldo.Mi basta scendere in giardino per raccogliere le mie erbe aromatiche e in pochi minuti preparare questa delizia leggera e saporita. INGREDIENTI per Continua a leggere..

ROTOLO DI FRITTATA E ZUCCHINE Una ricetta super gustosa e facilissima da fare questo rotolo di frittata e zucchine, leggera e perfetta anche per chi vuole tornare in forma, ideale anche per fare mangiare le zucchine ai bambini ! ROTOLO DI FRITTATA E ZUCCHINE INGREDIENTI : 4 uova 500 g. di zucchine sale q.b. 20 Continua a leggere..

Omelette con Ortica Ingredienti: Puntine di ortica fresca 1 scalogno 4 uova Gr 40 di burro Gr 70 di parmigiano Olio Sle Pepe Lavare le ortiche e farle sbollentare per 10′ in acqua salata. Scalarle eliminando tutta l’acqua e metterle a friggere in una padella con un pò di olio, una noce di burro e Continua a leggere..

Frittata di spaghetti Siete pronti per il picnic di Pasquetta?? Io non vedo l’ora di assaporare la frittata di spaghetti con salame e formaggio, sgranocchiare le fave fresche, addentare il casatiello salato