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…e per ultima proposta per l’MTC ecco la mia cheesecake con metodo a crudo!Era la prima volta che preparavo una cheesecake senza cottura e avevo timore a cimentarmi, ma essendo convita che partecipare a questo gioco sia anche un modo per imparare a cucinare, era doveroso provarci!Il mio timore era che non si reggesse, anche Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLA BANANA La Ciambella alla Banana è un Dolce Facilissimo da Realizzare, Super Gustoso ed anche Sofficissimo! E’ ottimo soprattutto per la Prima Colazione e per la Merenda Pomeridiana, ottima gustata anche fredda da frigo. E’ così facile da preparare che gli unici strumenti di cui necessitiamo sono una Ciotola Capiente ed un Mestolo Continua a leggere..

Eccomi ancora alla prese con una cheesecake, ma questa volta salata…e sempre per la sfida n.57 dell’MTC.Questo mese parliamo di cheesecake e ci terrei a partecipare con tutte le prove possibili, quelle salate poi sono le mie preferite, e il numero di versioni che ne ho sul blog sono l’evidenza, le trovo eleganti e indicate Continua a leggere..

Sì, lo so, lo so! I puristi della pasta sfoglia staranno storcendo il naso. Sono d’accordo con voi che quella fatta in casa ha tutto un altro sapore, ma un po’ per pigrizia, un po’ per comodità, ho scelto di usare la pasta sfoglia già stesa, quella che si trova nel banco frigo del supermercato. Quindi, Continua a leggere..

Fra le ricette con lievito madre, una di cui sono stata molto soddisfatta della riuscita è quella delle ciabatte con lievito madre. Da qualche mese, dopo ben due uccisioni (ebbene si sono una serial killer di lievito madre), sono riuscita a crearlo nuovamente e devo dire che mi sto sbizzarrendo con le preparazioni, finora tutte Continua a leggere..

Torta Mimosa ai canditi Una torta mimosa, per gli amanti dei canditi i!!!, con crema al mascarpone e bagna all’arancia Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base) Bagna: Sciroppo di acqua e zucchero  e il succo di 2 arance Crema al mascarpone: 3 uova 60 gr. di zucchero 250 gr. di mascarpone, 250 ml di Continua a leggere..

Crostata ripiena alle fragole La semplicità della crostata ripiena alle fragole non ha paragoni e il gusto è indiscutibile. In ripieno cremoso, fragoloso che vi conquisterà al primo morso. Ottima anche se messa in frigo e gustata come un fresco dessert!!! Ingredienti per una crostata di 22-24 cm. di diametro 2 dischi di pasta frolla Continua a leggere..

Stufi dei soliti dolci pesanti e calorici? Volete un dolce fresco e sano, ma al tempo stesso colorato e bello da vedere?  Volete un peccato di gola senza sentirvi troppo in colpa?  Prendete carta e penna perché questo è il dolce che fa per voi !!!! Ingredienti per un monoporzione: 4-5 biscotti integrali 1 e Continua a leggere..

Nell’universo delle creme per farcire la namelaka è l’ultima che ho scoperto ma sicuramente è una che mi ha entusiasmato! Il nome strano e difficile è in realtà un termine giapponese che indica “crema cremosa” ed in effetti è così: una crema particolarmente vellutata e soffice che non vi farà assolutamente rimpiangere la panna montata Continua a leggere..

Preparati con ingredienti semplici  possono essere offerti agli ospiti a fine pasto insieme al caffè, o rappresentare un goloso snack pomeridiano con il te, magari. Non prevedono cottura e vanno conservati in frigo fino al momento di essere servite. Ecco come preparare questi deliziosi Pasticcini al cocco e nutella. Ingredienti 200 gr di wafer alla Continua a leggere..