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Buon Martedi amici oggi vi propongo la ricetta di un secondo davvero gustoso i Teneroni di PRosciutto Cotto. Si i Teneroni di prosciutto cotto proprio come quelli che si trovano già pronti nel banco frigo. A dire il vero a me quelli già pronti piacciono ma essendo appunto già pronti non li mangio spesso, cosi Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr riso integrale basmati, 40 ml olio extravergine d’oliva, 60 gr fecola di patate, 5 gr agar agar, 1 pizzico di sale, acqua. Preparazione: Cuocere il riso per 10 minuti in più rispetto al tempo di cottura previsto, quindi nel caso nel basmati integrale cuocerlo per 45 minuti. Aggiungere acqua durante la cottura. Continua a leggere..

Sete da cammelli?     Ecco a voi una bevanda dissetanre e rinfrescante! Ingredienti: 6 limoni 8 cucchiai di zucchero (bianco o di canna) menta fresca non trattata e ben lavata 1 litro di acqua naturale Procedimento: Spremete i limoni e filtrate il succo con un colino a maglie strette, aggiungete lo zucchero e mescolate Continua a leggere..

Tagliando la farina di frumento con altre varietà di cereali, si percepisce che il mondo della lievitazione non ha limiti. Anche i più piccoli da questo mix trovano differenza di sapore in positivo. In questa ricetta ho sperimentato la farina di segale, cereale che ha una resistenza innata rispetto agli altri cerali, come le basse Continua a leggere..

Cheesecake salata alle zucchine… … una ricetta anche di riciclo, nel mio caso, per smaltire un pò di fette biscottate, un pò di yogurt greco, una ricotta che stava per scadere e per dare un tocco in più alle zucchine che abbondano in questo periodo !!! Ingredienti : 320 g fette biscottate 130 g burro Continua a leggere..

 Avendo comprato ieri la zucca gialla, me ne rimaneva una bella metà in frigo… cosìper non rovinarla, ieri stesso ho cotto al vapore la restante zucca per poi o usarla in questi giorni oppure congelarla per averlagià pronta! Così oggi per cena ho deciso di smerimentare e di fare un… L’articolo Sugo bianco di zucca Continua a leggere..

Piccoli, sferici, blu, rossi e neri, i mirtilli sono i frutti di bosco più conosciuti ed apprezzati in assoluto; hanno un ottimo sapore ma anche molte proprietà curative naturali. Esistono tre i tipi di mirtilli: blu, nero e rosso al contrario le proprietà curative legate a queste piccole delizie sono molteplici, ma queste piccole delizie Continua a leggere..

Il tiramisù è una passione che non conosce stagioni. Dopo cena o per merenda, anche nei periodi più freddi, niente ti regala più soddisfazioni dell’affondare il cucchiaio in una morbidissima crema arricchita da biscotti  che profumano di caffè. Oggi vi presento questa versione senza uova e con i pavesini al posto dei savoiardi, un dolce Continua a leggere..

Oggi vi parlerò di due dolcini facili facili da preparare in pochi minuti. I primi sono tartufini al cioccolato e mandorle e gli altri piccoli medaglioni ai pistacchi. Sono perfetti dolcetti da fare per le emergenze, quando avete ospiti improvvisi, o per un tea pomeridiano. Sono sicura che voi non ve ne pentirete!   Medaglioni Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi il bimbo mi ha chiesto di realizzargli una torta e visto che i suoi biscotti preferiti al momento sono i pan  di stelle ho preparato la torta pan di stelle. Il web è pieno di ricette a riguardo. Io ho usato queste dosi e procedimento Vediaome realizzarla: 80gr zucchero a velo 500gr Continua a leggere..