Tag Archives: fragole

Il caldo umido di questi giorni mi sta tenendo lontana dal forno, ma la mia planetaria è sempre lì e sento il suo richiamo…. La scuola è “finita” ma c’è sempre parecchio da fare ed io continuo ad andare e a godermi il delirio che aleggia in quei corridoi

 Cream tart, golosa torta che spopola sul web grazie alla bellissima idea di Adi Kilinhofreg  Facile da preparare, golosa e raffinata in tutte le forme, l’ho realizzata a forma di cuore, di numero e mini cream tart.  Oggi vi mostro l’ultima realizzata con il simbolo dell’euro!  Due friabili biscotti di pasta frolla farciti con mousse Continua a leggere..

Perché d’estate le torte piacciono così: golose, fresche, con tanta frutta e voluttuose. Morbido bisquit alla vaniglia, tante fragole ed una coccola di panna e ricotta al limone, che dirvi é un ensemble da togliere il fiato é poco. Semplice ma dal gradimento assicurato. E se ve lo dico io che non amo i dolci… Continua a leggere..

A A A pastry chef cercasi, non uno qualsiasi ma uno che abbia lavorato in ristoranti o pasticcerie esclusive maturando un’esperienza senior, il candidato dovrà sostenere un colloquio niente meno che per Buckingham Palace. A gennaio comparì un annuncio per un nuovo aiuto cuoco a palazzo, fra i requisiti voglia di imparare, di crescere, di Continua a leggere..

 Subscribe in a reader La Crostata semi-integrale con marmellata di fragole senza lattosio, è un goloso dolce da mangiare in qualsiasi momento della giornata, colazione merenda, da portare via o come dopo pasto con una palla di gelato alla crema. Inoltre avendo molte fibre è molto salutare, può essere mangiata anche da chi è intollerante Continua a leggere..

Semifreddo panna, crema e fragole Ritengo questo semifreddo uno dei migliori in assoluto, lo faceva la mia nonna per le feste, io l’ho solo rivisitato un pochino aggiungendo le fragole e lo sciroppo di fragole!

L’ho ripetuto più volte. Non amo particolarmente l’estate, fatta eccezione per il periodo che trascorro in montagna. Il caldo, ormai da qualche anno (beata gioventù!), mi annienta quanto, al contrario, il clima invernale mi trasmette un’energia ed uno sprint da giovincella. Ma c’è qualcosa di questa stagione che adoro. Letteralmente.  Ed effettivamente, c’è qualcosa di Continua a leggere..

Se anche voi come me, amate le fragole, vi consiglio di preparare queste buonissime girelle lievitate. Sono soffici, ricche di una golosa crema pasticciera e tanta buona frutta. Le ho preparate oggi per la colazione dei bambini e sono andate a ruba! L’impasto lievitato è semplice da preparare e, se preferite altra frutta, potete tranquillamente Continua a leggere..

Se anche voi come me, amate le fragole, vi consiglio di preparare queste buonissime girelle lievitate. Sono soffici, ricche di una golosa crema pasticciera e tanta buona frutta. Le ho preparate oggi per la colazione dei bambini e sono andate a ruba! L’impasto lievitato è semplice da preparare e, se preferite altra frutta, potete tranquillamente Continua a leggere..

Questo mese Mtchallenge è atipico… non c’è una ricetta da ricreare con la propria fantasia, ma una MysTeryCloche con degli ingredienti e con questi, insieme a pochi altri di base in una dispensa ipotetica, dobbiamo creare una ricetta speciale per poter accedere alla MTC S-COOL! una scuola di cucina che sicuramente non potrà che essere interessante. Continua a leggere..