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Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato Continua a leggere..

Buona festa della mamma a tutte le mamme la prossima volta mi dedicherò alle rose, quest’anno il tempo non è stato molto clemente, quindi le fragole mi hanno dato un senso di primavera che le rose non mi avrebbero dato e poi, parliamoci chiaro, con le decorazioni e la manualità della pasticceria sono ancora una Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 130g cacao in polvere, 300g zucchero, 3 uova, 140ml olio di semi, 180ml acqua, 1 bustina di lievito per dolci, 300g fragole a dadini, 50g burro, 100g zucchero a velo, 15ml liquore alle fragole, 2cucchiai di codette colorate Sbattere a lungo, a crema densa e spumosa, le uova con lo zucchero; Continua a leggere..

Per la festa della mamma ci vuole una torta speciale, di quelle romantiche, molto cremose, ma anche con un tocco di modernità, per questo ho pensato a una cheesecake con tante fragole e con la dolcezza della meringa italiana. Il dolce non è difficile, ci vuole soltanto un po’ di pazienza nel preparare la meringa Continua a leggere..

Torta con fragole, cioccolato e cocco Ingredienti : 2 uova 100 ml olio di girasole 150 g zucchero 200 g farina 70 g amido di mais Paneangeli 30 g cocco in scaglie 200 ml latte 1 bustina lievito per dolci Paneangeli 1 pizzico di sale 150 g fragole a cubetti 50 g cioccolato fondente in Continua a leggere..

No, non è il nome di una nuova caramella in stile Fruittella: Fragolosa è la Sagra delle fragole che per il secondo anno si tiene a Cassina De’ Pecchi, comune della città metropolitana di Milano. A cui va reso onore per averci provato, consapevoli che trovare un nome proprio per la sagra delle fragole non è Continua a leggere..

Come ben saprete ormai, io adoro le farine integrali, biologiche o biodinamiche, e tutto quanto profuma di bosco e sottobosco, di frutta fresca e frutta secca,  e questo mese, per lo #scambioricette tra BlogGalline, tra le tante ricette che Letizia Fusani propone nel suo blog, ho scelto la ricetta delle Barrette ai fiocchi d’avena. Da molto tempo volevo provare a fare questa ricetta… Continua a leggere..

La crostata con ricotta e fragole è veramente il dolce perfetto da preparare in occasione della festa della mamma. In questa crostata un guscio di pasta frolla profumata al limone accoglie una crema pasticcera mescolata ad una crema di ricotta e fragole. È un dolce un po’ lunghino da realizzare, ma vi assicuro che ne Continua a leggere..

Continuando sulla scia di “ricetta da fare con i bambini per la festa della mamma”, questa ricetta è particolarmente semplice e assai curiosa: mai pensato di unire le fragole e il formaggio? Ingredienti: 2 fette di pane 50 gr di formaggio feta 50 gr di fragole fresche Glassa d’aceto balsamico Tempo di preparazione: 10 minuti Continua a leggere..

Muffin alle fragole e al cioccolato   Occorrente: per 14 muffin ( 7 alle fragole e 7 al cioccolato fondente ) Latte 160 ml Olio di semi 80 ml Uova 2 Yogurt 160 ml (bianco al cocco o aromatizzato alla frutta ) Farina 400 gr Zucchero 200 gr Lievito 1 bustina 4 gr bicarbonato Cioccolato fondente 50 Continua a leggere..