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Oggi si avvera un sogno, nel mio blog posso pubblicare la ricetta dei brownies che io non posso né preparare né assaggiare.È un vero peccato, poiché è uno di quei dolci che vorrei veramente gustare! Enrica, però, ha deciso di realizzarla per voi! Vi piacerebbe mangiarli?Bene, allora potete provare questa strepitosa ricetta. La ricetta originale, Continua a leggere..

Avrei voluto un blu più intenso, ed è uscito un azzurro puffo. Avrei voluto un colore quasi viola, ma ho avuto paura che aggiungendo il rosso, l’impasto diventasse marrone. Era un rosso Natale, con troppo giallo. E mi sono fermata a questo azzurro puffo. Non amo i coloranti, ed è la prima volta in assoluto Continua a leggere..

Le torte al limone in questo blog sono state in questi anni una costante;  ne ho proposte diverse versioni tutte golose, ma questa di oggi sono certa che vi conquisterà infatti, se amate i dolci dove il profumo di limone è il protagonista,  non potrete resistere a questo dessert davvero strepitoso. La torta bruschetta al Continua a leggere..

Le torte al limone in questo blog sono state in questi anni una costante;  ne ho proposte diverse versioni tutte golose, ma questa di oggi sono certa che vi conquisterà infatti, se amate i dolci dove il profumo di limone è il protagonista,  non potrete resistere a questo dessert davvero strepitoso. La torta bruschetta al Continua a leggere..

Patate ammollicate Questo piatto è di una semplicità estrema ma fa la sua figura e, cosa più importante è davvero gustosissimo. Si tratta di semplici patate fatte con la tecnica dell’”ammollicatura”. In questo caso noi le faremo in padella per comodità di tempi, ma si possono  fare tranquillamente al forno. Il gusto, il profumo e l’aroma Continua a leggere..

A volte basta poco per rendere felici i bambini… basta un biscotto dall’aspetto simpatico, delle girelle di biscotto, un po’ cioccolatose ma non troppo <3 da provare assolutamente! Ingredienti per circa 40 girelle di biscotto: 1 uovo 220 g farina 10 g cacao amaro in polvere 100 g burro 3 cucchiai di latte 100 g zucchero Continua a leggere..

Il flan di cavolfiore è sicuramente un piatto invernale che può essere servito sia come antipasto sia come secondo vegetariano. Il flan di cavolfiore viene realizzato con del cavolfiore bianco cotto al vapore, poi frullato e mescolato a delle cimette di broccolo che invece vengono arrostite in forno con olio, sale e pepe. Per renderlo Continua a leggere..

Patti chiari amicizia lunga: i 1551 macarons nati dalle mie mani sono frutto della mia ignoranza e insicurezza. In realtà sono sempre venuti abbastanza bene, ma avevo delle perplessità su quali dovessero essere le dimensioni. Poi la mia macaron coach mi ha inondato di immagini e ho capito che i miei non è che si Continua a leggere..

Pane sfogliato all’olio Il pane sfogliato all’olio è morbido e profumato. Ideale per una merenda con gli amici. Va benissimo sia con il dolce che con il salato Se vi piace questo tipo di pane potete vederne altri nella pagina della raccolta pane sfogliato Ingredienti 150 grammi di lievito naturale 250 grammi di farina manitoba Continua a leggere..

Oltre ai dolci in generale ed ai dolci da colazione in particolare, un’altra delle mie grandi passioni “culinarie” sono i lievitati: in particolar modo le pizze e le focacce.  La preparazione dei lievitati, anche dei più semplici, per me è una sorta di rituale: mi piace predisporre tutti gli ingredienti, versare l’acqua, aggiungere il lievito Continua a leggere..