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Avete preparato quest’anno lo sciroppo di sambuco? Io cerco di prepararlo sempre, mi piace tenerlo in frigo anche solo per farci la classica bibita dissetante (20ml di sciroppo + 200ml di acqua frizzante o gazzosa), se non riesco lo acquisto già pronto in una drogheria dell’Alto Adige. Be’ se lo avete in dispensa vi lascio Continua a leggere..

Oggi ultima uscita di Light And Tasty prima della pausa estiva e con questa ricette vorremmo inviarvi i nostri migliori auguri di Buone vacanze! Ho pensato di festeggiare l’evento con una torta, una torta di mirtilli davvero particolare, l’avevo scovata in una rivista straniera (o un Delicius Australia o un BBC Good Food) ma non Continua a leggere..

Oggi ti voglio proporre la ricetta originale della deliziosa torta crumble alle ciliegie tedesca (chiamata Kirsch-Streuselkuchen e Kirschkuchen mit Streusel in Germania), dolce morbido dentro e friabile in superficie che esalta al massimo il sapore dei prelibati frutti estivi. La preparazione di questa “ via di mezzo ” tra il crumble a cucchiaio inglese e Continua a leggere..

Torta semplicissima alla ricotta una semplicissima torta che si prepara in meno di 15 minuti solo a base di ricotta e uova. Una golosità unica. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g ricotta di pecora 3 uova 100 g Continua a leggere..

I sablés pecan-cacao e cocco sono biscotti che ricordano i più conosciuti sablés francesi. Questi che ci regalano Josef Centeno e Betty Hallock nel loro libro Amà, a modern tex-mex kitchen sono sottili e deliziosi. Ad ogni morso si incontra la croccantezza delle scaglie di fave di cacao, cocco essiccato grattugiato e delle noci pecan Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine bianca La Parmigiana di zucchine bianca è una variante della classica parmigiana di melanzane. Si tratta di zucchine tagliate fette, poi fritte ed infine ripassate al forno. Qui in versione bianca, senza pomodoro, farcita con mozzarella e prosciutto. Ottima da gustare bollente e filante, ma anche a temperatura ambiente ha il suo Continua a leggere..

  Gli Orientali sono dei profumati biscotti facenti parte del patrimonio gastronomico reggino, immancabili nelle “guantiere”, assieme alle Piparelle e alle Straccette, che le nostre nonne erano solite regalare a parenti e amici. Morbidi ma nello stesso tempo croccanti, gustosi per l’aroma di mandorle e canditi misti, sono buonissimi da gustare inzuppati in un bicchierino Continua a leggere..

Le patate croccanti sono un contorno facile e veloce. Pronte in 30 minuti, le cuoci prima del forno a microonde e poi in padella per renderle croccanti . Prima di leggere la ricetta delle patate croccanti ti lascio qualche informazione sulle patate: Originarie delle Ande, le patate sono diventate un alimento base in molte culture Continua a leggere..

Il salame del re è un dolce semplice, delicato, favoloso! Può essere farcito con la crema pasticcera, con la crema al cioccolato o, come in questo caso, con la crema chantilly. Prepararlo è più semplice di quel che sembra, vediamo come si fa… salame del re DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Continua a leggere..

A questo turno della rubrica “La pasta è magia” ho voluto partecipare con pasta secca, con l’inizio del caldo non ho estratto tavola e matterello, mi sono fatta prendere dalla pigrizia! Ho utilizzato una pasta trafilata al bronzo, dei maccheroni, ma è possibile utilizzare altri formati, anche se la pasta corta è sicuramente più appropriata. Continua a leggere..