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Rieccomi dopo la mia consueta pausa per le feste. Avete passato bene il Natale? Avete festeggiato a dovere il Nuovo Anno? Mi auguro di si! Da me c’è stato parecchio movimento, e quindi ho trascorso vacanze meno rilassanti e rallentate di quel che avevo programmato, ma non ho comunque dimenticato il mio adorato blog! Tra Continua a leggere..

L’idea di fare questi golosissimi e profumatissimi dolcetti m’è venuta leggendo la ricetta ” Biscotti delle feste arancia e mandorle “ della mia amica Imma del blog ” A fiamma dolce “. Io ho pensato però di sostituire le arance con i nostri profumatissimi mandarini. E’ questa la loro stagione e in casa mia ne facciamo Continua a leggere..

Pizza alla crusca, con cavolo nero, quartirolo, salame e lievito madreIngredienti : 700 g farina 00 50 g crusca 400 ml acqua tiepida 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 300 g lievito madre 5 cucchiai olio Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme alla crusca, mescolare, fare al Continua a leggere..

Se ci fosse un tastino magico che permettesse di percepire il profumo del pane sfornato, direttamente collegato alla pubblicazione di un post, temo rimarrei connessa ad internet l’intera giornata, per testare quello più invitante. Ultimamente poi, io ed il pane abbiamo un feeling speciale, non ne ho mai abbastanza ed ogni settimana mi metto alla Continua a leggere..

La torta che vi propongo questa sera è tratta da un libro che mi hanno recentemente regalato che propone i dolci della cucina francese.  Questa torta fonde meravigliosamente il dolce sapore della marmellata di albicocche con una pasta che si scioglie in bocca, lasciando tutto il sapore e la consistenza delle mandorle. Trovo che sia Continua a leggere..

Un grande classico, un dolce che tutte le nonne ci preparavano a merenda quando eravamo piccoli. Mia nonna la preparava usando i classici ingredienti (burro, uova), ma io ho voluto realizzarla in versione vegana, ottenendo una crostata soffice e dal sapore più leggero rispetto alla tradizionale. Ho usato la marmellata di mirtilli biologica ma voi Continua a leggere..

Pane soffice in tortiera Questa ricetta è facile ed economica: permette di ottenere, con pochi gesti e in maniera davvero semplice 11 panini soffici in un’unica teglia. Bello anche come centrotavola, questo pane soffice è davvero da provare! Per la mia ricetta ho utilizzato la farina biologica semintegrale di grano tenero tipo 2, macinata a Continua a leggere..

PIZZA CON PATATE E ROSMARINO Patate e Rosmarino sono da sempre un accoppiata vincente! Ho aggiunto anche del Parmigiano Grattugiato per dare un tocco di raffinatezza ed ho voluto non mettere il Pomodoro, perché a me piace così. Vediamo la Ricetta di questa deliziosissima e Facile Pizza! INGREDIENTI PER UNA PIZZA: 500gr di Pasta Pizza Continua a leggere..

Questa ricetta è talmente veloce che ci metterete più tempo a leggerla che farla! Bene, prendete una tavoletta di cioccolato di vostro gradimento(io ho usato una fondente al 70%) , la mettete tutta intera al centro di un rettangolo di pastasfoglia e tagliate i lati a spina di pesce. Intrecciateli tra di loro in modo Continua a leggere..

Non e’ sabato senza dolce a casa mia, pensavate che dopo tutti i dolci delle festivita’ vi lasciassi senza questo fine settimana??Non e’ da me augurarvi buon fine settimana senza un dolce, cosi’ ho pensato di proporvi uno dei miei esperimenti meglio riusciti di dolce dopo che ho cambiato la cucina. Dico cosi’ perche’ avendo Continua a leggere..