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Scroll down for english version Eh sí …avete letto bene… Una cheesecake con il cavolfiore… dolce!!! Beh se mi seguite un pochino sapete quanto mi piaccia sperimentare con le verdure in veste dolce (in questa pagina tutte le ricette provate fin’ora)… e l’ispirazione per questo dolce davvero particolare mi è venuta grazie al contest Sedici: Continua a leggere..

Blondies I blondies sono dei dolcetti americani a base di burro, zucchero, farina, cioccolato e frutti rossi secchi. La ricetta che vi propongo e’ del celebre chef Gordon Ramsey, un asso in fornelli, soprattutto se si tratta di dolci. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, ideale per realizzare dei gustosi quadrotti dolci davanti Continua a leggere..

Budino castagne e cioccolato Il budino alle castagne e cioccolato è un dessert raffinato realizzato con una purea di castagne e cioccolato fondente, ideale come fine pasto nelle fredde giornate invernali. Io ho decorato il budino con gli amaretti ma voi potete usare scaglie di cioccolato, topping al caramello, ecc. Se siete alla ricerca di ricette Continua a leggere..

Perfetti per un tè questi biscotti friabili, arricchiti dalle gocce di cioccolato e dall’uvetta. Io li ho volutamente preparati con il preparato di farine gluten free (fatto di farina di riso, tapioca e fecola di patate), ma si possono preparare con qualsiasi altro tipo di farina, e ovviamente si possono variare anche il tipo di Continua a leggere..

Chi non ama le fragole con il cioccolato? Ecco un dolce davvero irresistibile! Ingredienti Fragole : 16 Cioccolato fondente al 70% : 200 g Mascarpone : 400 g Panna fresca montata : 200 g Zucchero a velo vanigliato : 60 g Polvere di pistacchi : 70 g Colla di pesce : 20 g Preparazione Lavate Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero 1 tuorlo 225 g di farina di riso 2 cucchiai circa di latte Per la glassa: 250 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di cacao amaro 3 cucchiai circa di succo di arancia Per decorare: granella di nocciole Procedimento: Mettete il burro e lo Continua a leggere..

Siete alle prese con i preparativi per una cena o un pranzo importante e non sapete cosa preparare come antipasto? Bene allora questo tortino è quello che fa per voi, raffinato, veloce e pratico, lo potete abbinare ad un piatto di salume o di formaggio, oppure con verdura fresca, ma si presta benissimo anche come sfizioso Continua a leggere..

Da mercoledì 10 febbraio siamo in quaresimail periodo del rigore dell’astinenzada adesso ogni venerdì fino a Pasqua per chi  seguenon si mangia la carneallora vi propongopallotte di pane e pesceaperitivo,stuzzichino,secondo piattoveloce e buonoche può essere anche un ottimo modo per riciclare del pescevediamo cosa ho usato150 gr di filetto di merluzzo al forno prezzemolato150 gr Continua a leggere..

Oggi una ricetta semplice semplice per preparare dei deliziosi biscotti di frolla glassati al cioccolato fondente e guarniti con la grandella di mandorle. Golosi, facili e veloci da preparare! INGREDIENTI: un panetto di pasta frolla (trovate la ricetta qui) 200 gr di cioccolato fondente granella di mandorle Preparare la pasta frolla e dopo averla fatta Continua a leggere..

 Una modo dolce per dimostrare affetto è dare un bacio…che sia alla mamma, al fratello, all’ amica , al marito, ai figli, oppure al caro cagnolino che ci coccola ogni giorno. Un bacio è anche un cioccolatino famoso oppure un biscotto, questa ricetta è tratta dal bellissimo libro dello Chef Montersino Peccati al Cioccolato, non Continua a leggere..