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Le polpette di oggi sono uno dei mie soliti esperimenti in cucina , questa è una delle volte che la ricetta è venuta bene e perciò ve la propongo . Ho usato due soli ingredienti : i fagioli verdi mung conosciuti anche come soia verde e il cous cous quello che si cuoce in poco Continua a leggere..

E’ diverso tempo che volevo sperimentare dei biscottini salati, qualcosa di sfizioso da servire per un aperitivo o semplicemente da mangiare quando più si ha voglia. Quando ho visto la data di scadenza sul patè di olive taggiasche ho pensato di utilizzarlo per questo scopo e così mi è venuto in mente di fare delle Continua a leggere..

L’altro giorno al mercato ho comprato questa splendida farina ai 6 cereali e io e NIky ci siamo messi subito a preparare delle pagnotte e una focaccia con l’aiuto del nostro Bimby, inoltre i cereali fanno anche molto bene, qui trovate tante utili informazioni. Ora veniamo alle nostre ricettine Focaccia Ingredienti: (per questa dimensione come foto teglia Continua a leggere..

pesce spada al forno – ricetta – dosi per 10 persone ingredienti 1,5 kg di trancio di pesce spada 200g di  bacon a fette 12 cipollotti 5 carciofi grandi vino bianco secco olive taggiasche denocciolate sott’olio scalogno aglio timo maggiorana limone olio extravergine di oliva sale preparazione dividete a metà  nel senso della lunghezza il Continua a leggere..

Le polpette di cous cous sono una ricetta sfiziosa e veloce, perfetta da servire come antipasto finger food o come secondo, magari accompagnate da un bel contorno di verdure saltate in padella. All’apparenza sembrano delle semplici polpette vegetariane ma, in realtà, sono molto saporite e gustose grazie alla presenza delle spezie usate nella cottura delle Continua a leggere..

Sapete come lo chiamo? Re Carciofo. Ricchissimo di principi attivi e di virtù terapeutiche, ultimamente è il protagonista assoluta della mia cucina. Dolci esclusi. Almeno per il momento :) La mia preferenza va ai risotti ed ai primi piatti. Ma non disdegno un sostanzioso spezzatino o un gustoso e semplice polpettone, proprio come quello che, in tarda  mattinata, Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, fecola di patate, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, colazione, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 45min Porzioni ottenute: Per 4-6 persone Continua a leggere..

Chi dice che la dieta vegana è noiosa si sbaglia di grosso. Se si uniscono fantasia e buoni prodotti vedrete che anche il piatto più semplice potrà essere super goloso. Adatto a tutti, questo piatto potrebbe essere un ottimo modo per servire un sacco di verdure diverse anche ai più piccoli che verranno sicuramente attratti Continua a leggere..

L’avevo detto che questa settimana mi sento più che mai in festa con il Calendario del Cibo Italiano… perchè è la Settimana dei Cavoli. A proposito, avete letto l’articolo di Tamara Giorgetti? Cliccando qui potete aprire direttamente la pagina sul sito AIFB. Dopo aver partecipato lunedì con il primo contributo, eccomi nuovamente a festeggiare a Continua a leggere..

A delicious winter soup with all ingredients of the highest quality. To try Ingredients for 4 people:1.5 liters of vegetable broth prepared before4 large potatoes150 grams of DOP Fontina Val d’Aosta1 cabbage20 grams of butter4 tablespoons of grated Parmesan cheese Method:Wash half cabbage after eliminating the first leaves. Do blanch in the pressure cooker so Continua a leggere..