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Jean-Étienne Liotard, La bella cioccolataia, 1743-1744 caDresda, Gemaeldegalerie Alte Meister Lo spunto di oggi viene da questo bellissimo pastello su pergamena del pittore ginevrino Jean-Étienne Liotard, che raffigura una giovane donna che porta un vassoio con una tazza piena di spumosa cioccolata accompagnata da biscottini ed un bicchiere d’acqua.  Come è stato fatto notare dai Continua a leggere..

TORTA RICOTTA E LIMONE Un dolce Facile, Veloce e Delizioso e Sofficissimo! Potete gustare la Torta Ricotta e Limone in molteplici occasioni, come durante la colazione o durante la merenda, ma anche al termine di un pasto rilassante. Gli ingredienti utili per realizzarla sono facili da lavorare così come sono facili da reperire, la Torta Continua a leggere..

Ingredienti  Pasta Brisèe 230 gr. Zucca 1 kg. Spinaci 350 gr. 1 cipolla dorata media Panna liquida 100 ml. 2 uova  Parmigiano 50 gr. Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 60 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Lavate la zucca, togliete la buccia e tagliatela Continua a leggere..

Le scopette della Befana sono un’ottima ricetta che possiamo inserire nella calza dei bambini in occasione della festa del 6 gennaio: non sono assolutamente difficili da preparare, ma sono davvero buonissime. Gli ingredienti per poter realizzare le scopette della Befana sono: 150 grammi di burro a temperatura ambiente, 150 grammi di zucchero, 1 uovo, buccia Continua a leggere..

Oggi vi propongo uno degli antipasti di mare più classici ed amati… le cozze gratinate al forno che in tavola, soprattutto alla vigilia di Natale, non possono mai mancare! Ingredienti: 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di pangrattato/mollica di pane 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio Continua a leggere..

Pazzi per i biscotti Togo? Da oggi sarà possibile farli in casa seguendo la ricetta che vi propongo in questo mio nuovo articolo. Saprete bene che i biscotti Togo sono dei golosi e fragranti bastoncini di pasta frolla ricoperti di goloso cioccolato al latte. Vi assicuro che prepararli in casa è davvero semplicissimo e non Continua a leggere..

Pizza con semola di grano duro, emmental, olive, prosciutto e lievito madre Ingredienti : 70 g lievito madre 70 g farina 00 180 g semola di grano duro 150 g acqua tiepida 1 cucchiaino sale 200 g polpa di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 120 g emmental grattugiato circa 15 olive verdi 6 fette Continua a leggere..

  Queste crespelle sono molto buone, a casa le mangiamo volentieri. Sono indicate per un pranzetto un po’ speciale perchè sono semplici da preparare ma richiedono un po’ di tempo.Hanno il vantaggio di poter essere preparate in anticipo e questa non è cosa da poco: sono        un’alternativa vegetariana alle crespelle prosciutto e formaggio (ossia, le Continua a leggere..

Un dolce speciale per una persona speciale… questo dolce l’ho preparato per il compleanno di mio marito: La torta al pistacchio è stata un successo, forse anche grazie alla generosa dose di cioccolato che c’era fra la farcia e la glassa… chissà…. Ingredienti per la torta: 3 uova 150 g zucchero 125 g yogurt 150 ml Continua a leggere..

La BESCIAMELLA SENZA BURRO alla CURCUMA è una besciamella dal gusto delicato e davvero leggero; è perfetta per “pasticciare” i cavoli, ma non solo: si presta molto bene per tutte le verdure o per una pasta vegetariana. Questa besciamella è SENZA BURRO, ma sarà, comunque saporitissima e morbidissima! Ve lo garantisco! Inoltre, ho utilizzato la Continua a leggere..