Tag Archives: fornelli

Siamo soliti associarla alla leggerezza. Per qualcuno è un letterale salvacena soprattutto se si torna a casa stremati dopo 10 ore di lavoro con nessuna voglia di mettersi ai fornelli. Per la sottoscritta è la giusta risposta alla richiesta di un pasto bilanciato e nutriente dopo un’impegnativa lezione di nuoto (a 30 anni ho deciso di vincere la paura dell’acqua Continua a leggere..

Adoro le melanzane grigliate, sia d’estate che in inverno. Ma mentre in inverno non mi pesa stare davanti ai fornelli, in estate diventa tutto più pesante e odio stare in piedi a girare le melanzane davanti alla griglia rovente. Quindi ecco la soluzione: taglio le melanzane ben lavate ad un centimetro di spessore, le appoggio Continua a leggere..

Per preparare un piatto speciale non c’è sempre bisogno di mettersi ai fornelli! Un esempio è la #Tartara alla cremonese, un’esplosione di #sapori che non ha bisogno di nessuna cottura. Scopri come si prepara con la app di Ricette&Sapori, gratis su App Store e Google Play. #cucina #cooking #eating #foodlovers #Lombardia #Cremona #tradizione #cucinaitaliana #italianfood Continua a leggere..

“La cucina per noi é un luogo meraviglioso dove circolano ogni giorno idee, dritte, culture e piccoli segreti. Un luogo in cui non dovrebbero mai mancare i due ingredienti fondamentali per ogni ricetta. L’amore e la creatività.” Questo è il pensiero della chef Ornella Buzzone. Cresciuta tra i fornelli di casa come nella migliore tradizione Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: – 3 tuorli – 6 albumi – un pizzico di sale – 300g cioccolato fondente – fragole qb Preparazione: Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Fare fondere il cioccolato a pezzi in un contenitore a bagnomaria, poi incorporare i tuorli, mescolare bene ed aggiungere gli Continua a leggere..

I waffle o detti anche gaufre, sono morbidissimi dolci a cialda cotti su delle piastre calde. A renderli unici non solo il loro sapore, ma anche la forma a nido d’ape. I waffle vengono solitamente serviti cosparsi di sciroppo d’acero, marmellata o confettura, nutella o crema al cioccolato, ma possono essere accompagnati anche con qualche Continua a leggere..

Cavoletti di bruxelles é passato un mese dal mio ultimo post.. Il tempo passa e non me ne accorgo.. È anche vero che tempo per i fornelli zero e anche voglia a dire il vero… Mese interessante ma anche impegnativo sotto alcun aspetti, soprattutto da un punto di vista psicologico, non parliamo poi di quello Continua a leggere..

il Roccobabà Certo che se il Lago di Como è stato classificato come il lago più bello del mondo dal quotidiano online “The Huffington Post”, per il suo microclima e per il suo ambiente costellato da ville e villaggi Bellagio è, senza dubbio, la località lariana più famosa. Per secoli la sua particolare conformazione ha Continua a leggere..

questo mese con le Cuochine siamo da Annadel blog ai fornelli con la celiachiacon questi golosi panzarotti ripienii miei sono più piccoli e tondi  e al fornoma ho seguito la ricetta pari pariper 50 piccoli panzarottivediamo cosa ho usato1 kg di patate2 uova100 gr di parmigianosale200 gr  io di provola a dadinicome si preparanolessate le patate con Continua a leggere..

Oggi vi propongo, come di consueto, una ricetta tipica pugliese: I troccoli con i fagioli.Nella mia versione li ho arricchiti con un sughetto di pomodoro insaporito con erbe aromatiche.. avreste dovuto sentire il profumino che si è sparso per la cucina mentre lo preparavo!!!E’ una ricetta semplicissima da preparare quindi perfetta anche per i meno Continua a leggere..