Tag Archives: formaggio

Zucca al forno

Zucca al forno, un contorno semplice, veloce da preparare e gustosissimo! Potete insaporire la preparazione con l’aggiunta di cubetti di speck o con del formaggio a pasta filante :-) Per questa ricetta ho utilizzato la zucca mantovana, caratterizzata da una polpa soda, non acquosa e da un sapore dolciastro che adoro. Buon appetito!

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Calzoncini con patate

Ingredienti: pasta di pizza: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 10 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. per la farcia: 450 gr patate, formaggio di riso, sale integrale, pepe. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con due bicchieri d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la farina Continua a leggere..

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INVOLTINI DI POLLO CON MELANZANE

Gli Involtini di Pollo con Melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso. Riesco a far mangiare il petto di pollo anche ai bambini, è facile e veloce da preparare, un involtino ripieno di melanzane e formaggio. Un secondo piatto goloso e completo, preparato in questo modo avremo un petto di pollo sugoso e molto Continua a leggere..

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CAMEMBERT CON AROMI AL FORNO

Questa non è certamente una ricetta ma solo un modo sfizioso per mangiare non pensando a calorie colesterolo e altro il Camembert, noto formaggio francese  a pasta molle, considerato un simbolo della gastronomia del paese.Vi sono più varietà di Camembert in base alla stagionatura come quello di Normandia, al Calvados, fermier e stagionato al sidro. Continua a leggere..

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Sfogliata con zucca, mousse di formaggio alle erbe e noci

  Le torte salate, o sfogliate (come in questo caso), rappresentano un modo veloce, fantasioso e anche semplice per mettere insieme un pranzo o una cena sfiziosa…Il rotolo di pasta sfoglia mi ha salvato in tante occasioni e nel mio frigo non manca mai; oltretutto, permette di utilizzare gli ingredienti che più piacciono e che Continua a leggere..

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REGINETTE alla crema di RICOTTA di BUFALA ,ZUCCHINE e PINOLI Croccanti!!!

Per fortuna sembra sia riuscita a non perdere nulla,,ma senza mani esperte non mettero’ piu’ un ditoper cambiare la mia casetta virtuale..ihihih…la lascio cosi’ com’è fino a quando non me lo ripristinail mio adorato cognatino…vero Pietruccio??? INGREDIENTI x 5/6500g Pasta tipo reginette250g.ricotta di bufala500g.zucchine (lavate, spuntate e tagliate a losanghe1 porro medio affettato sottileabbondante formaggio Continua a leggere..

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LABNA FORMAGGIO DI YOGURT

Ravanando sul web ho trovato questa ricetta molto interessante di questo formaggio chiamato labna o labneh o ancora laban  è preparato con lo yogurt con il latte di mucca. Facendo una piccola ricerca ho letto che viene preparato anche con lo yogurt di soia e che è un cibo tipico del Medio Oriente soprattutto Palestina Continua a leggere..

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Stuzzichini con mazzancolle

Stuzzichini con mazzancolle Mi piace preparare degli stuzzichini e mi piacono le mazzancolle saltate in padella con olio e peperoncino, quindi sono nati gli stuzzichini con mazzancolle. Sono semplici e veloci da preparare e sicuramente velocissimi da mangiare vista la rapidità con la quale sono spariti dal piatto. Ingredienti per 4 persone 12 mazzancolle 3 fette Continua a leggere..

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La ZUCCA RIPIENA al FORMAGGIO

La ZUCCA RIPIENA al FORMAGGIO rappresenta un piatto davvero MOLTO ma MOLTO goloso! L’autunno non sarebbe AUTUNNO senza la zucca! :-) Per questa ricetta amo, in particolare, utilizzare la ZUCCA DELICA, quella tonda, schiacciata, con la buccia verde e la polpa arancio. La zucca delica si presta bene per numerosissime ricette, ma questa…per me…è la Continua a leggere..

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