Tag Archives: formaggio

Il mio territorio è rinomato in tutta Italia e non solo per la produzione di asparagi bianchi, uno dei simboli culinari della primavera. Nel blog ci sono diversi modi per prepararli, tra cui il più facile e gustoso è sicuramente questo (clicca per accedere alla ricetta).  Ieri avevo voglia di cambiare un poco le cose, Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Fosse per me io mangerei sempre i tramezzini! voi no?? Li adoro con tutti dal semplice pomodoro e mozzarella e maionese, Tonno e carciofini che dire una bontà !! Oggi ve ne presento una versione con frittata di zucchine, prosciutto cotto, e formaggio una vera goduria. Ottimi da portare per un Continua a leggere..

Una frittata al “forno” con ricotta e spinaci Una ricetta collaudata, ricotta e spinaci stanno benissimo insieme. In questo semplice piatto si unisce il gusto un pò amaro degli spinaci al gusto dolce e delicato della ricotta, che ne rende morbida e leggera la consistenza. Un piatto molto saporito, ma anche molto versatile; infatti è perfetto se dobbiamo Continua a leggere..

Toc in Braide è il nome di una ricetta friulana: si tratta di una polentina cotta nel latte, e servita poi insieme ad una crema di formaggio e ad altri ingredienti come il radicchio, il guanciale oppure funghi o salsiccia. In questo caso ho preferito del radicchio stufato e del guanciale croccante. Si può servire anche Continua a leggere..

Se avete del pane avanzato, potete sfruttarlo per preparare un fantastico pane pizzato al forno. L’ideale è un pane un po’ grosso e con la crosta non troppo croccante, ma viene benissimo anche con i filoncini o le pagnotte. Questa fa parte delle ricette del riciclo ed è la dimostrazione che le ricette semplici riescono Continua a leggere..

Facile da preparare questi gnocchetti sardi in crema di patate sono delicati e gustosi, un primo da Ristorante… Read more…

La Pizza Finta di Pancarrè è una pizza super veloce da fare magari quando arrivano ospiti improvvisi e nulla di pronto per  cena. Pochi ingredienti per un piatto sfizioso che piace proprio a tutti. Io l’ho preparata in modo semplice, light, con passata di pomodoro e formaggio, ma volendo si può aggiungere prosciutto cotto, speck, Continua a leggere..

Ho sempre ammirato questa donna, il suo Cavoletto di B. è stato uno dei primi blog che ho iniziato a seguire, le sue ricette, le sue foto, mi hanno fatto innamorare di un mondo virtuale “appetitoso” che è quello dei blog da cucina, ma  talmente tanto che se ho aperto il mio blog un po’ è Continua a leggere..

Ciao carissmi lettori!  Ospito con vero piacere di nuovo l’azienda Bella Lodi, un’azienda leader nella produzione di un  alimento sano e completo il grana, un prodotto caseario tipico dell’Italia Settentrionale,  nato nella pianura padana,è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Nel caseificio Bella Lodi, situato in un comune del Parco Adda Sud, da oltre cento anni si produce un delizioso Continua a leggere..

Il cavolfiore in carpaccio è una ricetta sfiziosa e fresca per accompagnare dei secondi piatti sia di carne che di pesce e perchè, con l’aggiunta di qualche cubetto di formaggio, può benissimo diventare un piatto unico. E come dice una filastrocca per bambini “Il cavolfiore puzzolente piace anche al serpente” dite che a voi non Continua a leggere..