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Focaccia in padella ripiena di prosciutto e formaggio, gustosa e facile da preparare; ricetta veloce senza lievitazione e senza glutine. La Focaccia in padella ripiena di prosciutto e formaggio è perfetta per quando si ha voglia di pizza ripiena ma non di accendere il forno. Provatela, sono sicura che vi conquisterà. Se non siete celiaci Continua a leggere..

Sono dei pennoni rigati conditi con pecorino e melanzane arrosto insaporite da rosmarino ed aglio. Ingredienti: 400 g di pennoni rigati 2 melanzane medie 50 g di pecorino  1 spicchio di aglio in camicia farina rosmarino olio extra vergine di oliva sale  pepe nero Preparazione: Si taglia a dadini la melanzana, si infarina e si Continua a leggere..

Ingredienti: pane in cassetta vegan, farina di ceci appena macinata, sale integrale, acqua, formaggio vegan a pasta dura o formaggetta di riso fatta in casa. Preparazione: Amalgamare 4 o 5 cucchiai di farina di ceci con tanta acqua quanta ne serve per ottenere una pastella morbida. Passare le fette di pane nella pastella e friggerle Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr riso venere integrale, 40 gr riso integrale, una manciata di semi di girasole, 1 manciata abbondante di funghi pleurotus, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale integrale, formaggio vegetale in pasta dura, pangrattato vegan. Preparazione: Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, scaldare un filo d’olio con lo spicchio d’aglio ed aggiungere Continua a leggere..

Ingredienti: pane fatto in casa, crocchè di patate, formaggio di macadamia, verdure grigliate a piacere, pomodorini, avocado, cipolla, valeriana.Preparazione: Per preparare il pane clicca qui: Pane.Per i crocchè clicca qui: Crocchè. A differenza della ricetta nel link in questa ho impanato le crocchette con pangrattato vegan (da pane senza strutto) d invece di friggerle le ho Continua a leggere..

Da piccola per un certo periodo ho vissuto dai miei nonni materni a Pontebba, in provincia di Udine. E’ stato uno dei periodi più belli della mia vita, nonostante il motivo che mi ha portato a questo breve trasferimento, sia stata la convalescenza dei miei genitori dopo un incidente.Ricordo le partite a carte con i Continua a leggere..

Ingredienti: 250g frollini al cioccolato tritati finemente (i miei, leggi qui), 80g burro, 500g formaggio fresco cremoso, 3 uova, 60g farina OO, 200g zucchero, 120g confettura ai lamponi (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone Mescolare i frollini con il burro fuso e versare il composto sul fondo di una tortiera di 22cm Continua a leggere..

Spiedini di melanzane farciti con prosciutto cotto e formaggio cotti al forno, un secondo gustoso e alternativo, molto semplice da preparare. La ricetta di questi buonissimi e originali spiedini di melanzane farciti l’ho vista nel blog di mia cognata Raffy => QUI. Presto realizzerò anche la versione con le zucchine. Lascio qui sotto la video Continua a leggere..

I migliori tapas bar di Minorca I migliori tapas bar di Minorca Nell’estate 2019, le Isole Baleari sono tra le mete più gettonate vuoi per le spiagge quasi caraibiche, vuoi per i tramonti mozzafiato, ma anche per la colorosa accoglienza e l’ottima cucina locale. Minorca non fa eccezione: anche qui potrete cenare con tapas abbondanti Continua a leggere..

Buonissima la Frittata arrotolata di zucchine e patate ripiena di prosciutto cotto e formaggio spalmabile che vi propongo oggi. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come antipasto, la frittata arrotolata di zucchine e patate può essere gustata in ogni occasione. Inoltre la frittata arrotolata di zucchine e patate è l’alternativa giusta alla Continua a leggere..