Tag Archives: foglie

Ingredienti per 4 persone:  8 carciofi grandi  250 g di ricotta  1 cucchiaio di prezzemolo tritato  50 g di parmigiano grattugiato  2 tuorli   sale e pepe q.b.  3 cucchiai di olio extravergine d’oliva   1 cucchiaio di capperi sott’aceto   200 g di tonno in olio di oliva  100 ml di brodo vegetale   2 cucchiai di pangrattato  Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 friselle 200 g di pomodorini ciliegia 1 ciuffo di basilico 2 cucchiai dolio extravergine d’ oliva sale, pepe Bagnate le friselle con poca acqua fredda e disponetele in un piatto da portata. Lavate i pomodorini; tagliateli a spicchi e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete lolio, le foglie di basilico spezzettate Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi per cena preparo l’insalata tiepida di orata (io branzino perché non l’ho trovata). La ricetta l’ho presa da Dieta Social®  la dieta che sto seguendo. Intanto vi posto la ricetta così se vorrete realizzarla avrete tempo di procurare gli ingredienti e poi stasera aggiungerò le foto.. Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Continua a leggere..

Per preparare queste polpettine, come verdura ho usato erbe selvatiche di stagione. No…  non penserete che sono andata a raccoglierle nei prati? noo  … le ho trovate comodamente dal mio fruttivendolo a cui posso chiedere qualsiasi verdura o frutta rara. Queste polpettine vegetariane si possono fare comodamente con qualsiasi altra verdura: foglie di spinaci teneri, Continua a leggere..

La ricetta che vi consiglio oggi è un primo piatto completo, ricco e gustoso, la pasta con panna e carciofi. Cremosa e dal sapore delicato, se amate i carciofi, dovete proprio provarla INGREDIENTI (per 4 persone): 350 g di pasta corta 4 carciofi 250 ml di panna fresca da cucina 3-4 cucchiai di grana olio Continua a leggere..

pasta fatta in casa – alle ortiche – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 150 g di semola di grano duro 700g di finocchi 200g di ortica 250 g di patate 4 foglie di alloro 1 cucchiaino di semi di sesamo 1 bustina di zafferano olio extravergine di oliva sale preparazione sbucciate le patate  e Continua a leggere..

Ingredienti (per 4 persone) Le foglie esterne di 4 carciofi 1 bicchiere di formaggio grattugiato 300 g di farina 3 uova Erbe aromatiche Noce moscata 100 g di burro Sale e pepe qb Procedimento per la pasta: – Su un tagliere formate una fontana con la farina, al centro rompete le uova e impastate. – Continua a leggere..

Mamma!? Dormi!? La ninna nanna che mi canti di solito è rimasta a metà, soffocata in uno sbadiglio. Ho le lenzuola poggiate addosso, qui sulla pancia, qui fa quasi caldo. Sei stanca stasera, mamma? Oggi a colazione avresti voluto provare dei biscotti nuovi. Ma papà era già uscito, mi hai detto che li mangerete insieme, Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 cipolla • 2 spicchi di aglio • 100 ml di olio di semi • 800 g di passata di pomodoro vellutata • 4-5 chiodi di garofano • 2 foglie di alloro • 1 rametto di timo fresco • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato • 1 stecca di cannella (2-3 cm bastano) Continua a leggere..

Eccolo qui, il Pollo arrosto con patate perfetto! Sono sicura che pensate che cucinare un Pollo arrosto con patate sia la cosa più facile del mondo…e non è vero! Ottenere un pollo ben cotto, croccante fuori e tenerissimo dentro, è difficile e richiede alcune piccole astuzie, che vi spiegherò. Innanzi tutto molto dipende dal forno, Continua a leggere..