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Focaccine al rosmarino morbide Queste focaccine al rosmarino morbide si possono gustare così, oppure farcire con gli affettati che piacciono di più. Sicuramente gradite in qualunque momento della giornata si voglia fare uno spuntino, saranno strepitose farcite con salame, lonzino, ciauscolo o prosciutto per feste di compleanno o merende varie. L’impasto è simile a quello del pane Continua a leggere..

Se avete voglia di una ricetta rustica sfiziosa potete provare queste focaccine da farcire. Facili da realizzare sono ideali anche per la merenda dei bambini magari al posto del panino, si possono infatti farcire con i salumi preferiti come prosciutto cotto o mortadella. Potete preparare le focaccine in anticipo e farcirle quando serve, si possono Continua a leggere..

Le focaccine morbide al latte sono una preparazione molto gettonata, perfette per le merende dei propri figli, e non solo, di modo che si possano evitare del tutto quelle confezionate, piene di ingredienti “indesiderati”. Si possono anche congelare e averle sempre pronte all’occorrenza. Morbide e fragranti, conquisteranno il palato di tutti!

ER FINOCCHIO SERVATICO (Poesia di Leonardo Spicaglia) Si a lujo bazzicate la campagna cercate ‘n po’ de favve cascà l’occhio su ‘na pianta fiorita che se magna, che sarebbe la pianta der finocchio. Tra le prode e le fratte ppe’ cercallo basta guardà le macchie de colore perché er finocchio fa ‘n’ombrello giallo. Voi dovete… Continua a leggere..

Quando capita di dover trarre ispirazione dai pochissimi ingredienti che si hanno in casa, per mettere insieme una cena, che sia degna almeno di questo nome, e il risultato è inaspettatamente un successo! Bambino con la varicella, marito in mountain bike, nel frigo soltanto un paio di uova, una busta di salmone affumicato, un rimasuglio di un Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima perfetta per la cena del sabato sera, le Focaccine allo Yogurt. Ho trovato la ricetta delle focaccine allo yogurt sul ricettario paneangeli che mi hanno inviato insieme alla nuova farina Paneangeli per pane pizza e focaccia senza glutine. E per provare quesat nuova farina ho preparato Continua a leggere..

Avendo aperto del latte di soia, che purtroppo da bere non mi fa impazzire, qualche giorno fa ho deciso di realizzare queste focaccine morbide davvero gustose, che sono state una vera scoperta! Ingredienti:  250 g di farina 00 250 g di farina monitoba 40 g di burro 200 ml di latte di soia 100 ml di acqua Continua a leggere..

Quando si parla di focaccine la mia cucina si popola in un attimo: anche il fido cane Argo (mio AMOR) si accuccia buono buono in un angolino e aspetta la sua parte. Ma ragazzi….fatemele almeno preparare…Sono sfiziose, golose e anche leggere: si prepano con pochi, semplici ingredienti e, se non si considera il tempo di Continua a leggere..

Focaccine di pizza alla crema di nocciola Le focaccine di pizza alla crema di nocciola sono una leccornia preparata con gli avanzi di pasta per pizza. Semplicissime da preparare e sono una vera tentazione a cui non riuscirete a resistere. Gustatele tiepide!  Volendo, potete approfittarne e provarle quando preparate la pizza, utilizzando la pasta lievitata in Continua a leggere..

Ottobre è un mese molto insolito qui in Sicilia. Temperature alte fino ad oltrepassare i 30° C con l’autunno che invano tenta di bussare alla porta. Questa volta ha suonato al campanello, è arrivato in una busta, un libro poetico che mi ha fatto sentire tutta l’essenza dell’autunno: la luce dorata, il bosco, le tazze fumanti, le zucche Continua a leggere..