Tag Archives: fette

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella da 130g (la mia leggi qui), 2 fette di prosciutto cotto affumicato (50g), 60g pomodorini a spicchi, 60g maionese, 1 larga foglia di insalata brasiliana, origanoSrotolare la sfoglia di mozzarella a adagiarvi sulla metà dal lato più lungo il prosciutto, porvi sopra l’insalata, spalmarvi la maionese, adagiarvi i pomodorini, insaporire Continua a leggere..

Adoro la chiffon cake e stavolta ho voluto realizzarla usando uno stampo normale, non quello specifico per questo genere di torta. Beh, devo dire che il risultato è stato veramente sorprendente: la sofficità di questa preparazione è spettacolare, con la farcitura di crema al mascarpone poi, è una vera bontà. Cominciamo dalla base chiffon al Continua a leggere..

Straccetti di coppa di maiale un ottimo secondo piatto con cipolla e pomodoro adatto per tutte le occasioni, può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 fette coppa di maiale 2 cipolle rosse Continua a leggere..

Ingredienti: 440g carne macinata di manzo, 200g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g salsa ai cetrioli (la mia, leggi qui), 6 fette spesse di pomodori insalatari (250g), 6 fettine di fontina (120g), 6 panini per mini hamburger (300g), origano, noce moscata, sale, pepeTagliare i panini a metà nel senso della larghezza e tostarli su una Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 250g provola affumicata a fette, 200g pomodori ramati a fette, 90g cipolla affettata, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievito di birra disidratato, 8 foglie di basilico, 1 rametto di rosmarino, sale, pepeMescolare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero, diluire con l’acqua, 30ml Continua a leggere..

Ingredienti: 18 fettine sottili di lonza (700g), 18 cubettini di emmenthal, 6 fette di prosciutto cotto, 550g patate rosse, 350g albicocche a spicchi, 170g cipolle bianche, 1 rametto di rosmarino, olio, sale Lavare sotto un getto di acqua corrente la buccia delle patate con una spazzolina, affettarle con la mandolina e tuffarle in una bacinella di Continua a leggere..

Ingredienti: 2 melanzane da 350g, 10 fette di mozzarella (250g), 5 fette di prosciutto cotto tagliate a 1/2 (100g), 5 grossi pomodori datterino tagliati a 1/2 (200g), 6 foglie di basilico, 1 cucchiaio raso di pangrattato, origano, olio, salePartendo dal picciolo, praticare 5 tagli per lungo alle melanzane, aprirle a ventaglio, adagiarle su un piatto, Continua a leggere..

Involtini di zucchine prosciutto e scamorza Gl involtini di zucchine ripieni di prosciutto e scamorza sono una preparazione golosa perfetta sia servita come secondo piatto, sia come antipasto. Si tratta di zucchine grandi tagliate a fette sottili, poi cotte in padella con un filo di olio extravergine di oliva giusto il tempo necessario per poterle Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette di pane integrale quadrato per tramezzini (400g), 240g insalata russa (la mia, leggi qui), 150g zucchine a rondelle di 1/2cm, 6 fette di prosciutto cotto affumicato (120g), 2 fette di fontina (40g), origano, olioGrigliare su una piastra rovente le zucchine 3 minuti per lato, spennellarle con un filo di olio, insaporirle con Continua a leggere..

Zuccotto ripieno di mousse al caffè Lo zuccotto ripieno di mousse al caffè è un dolce fresco senza cottura frutto della mia collaborazione con La Freddi dolciaria. Per realizzare lo zuccotto ho utilizzato il rool cake di pan di spagna e soffice crema al cacao glassato al cioccolato che hanno fatto da guscio ad una Continua a leggere..