Tag Archives: fette

E’ una bruschetta con burrata di bufala e briciole di pane insaporite da ‘nduja sciolta in padella. Semplicemente buona! Ingredienti: 4 fette di pane casareccio 250 g di burrata di bufala o 4 burratine Per le briciole di ‘nduja 40 g di ‘nduja 1 fetta di pane casareccio (solo la mollica) olio extra vergine di Continua a leggere..

Pane tostato con ricotta, mirtilli rossi e Fiordifrutta albicocche Il pane tostato con ricotta, mirtilli rossi e Fiordifrutta albicocche è una preparazione adatta per la colazione, da fare e consumare al momento. La realizzazione è facilissima e velocissima, quindi sicuramente un’idea valida per chi vuole fare una buona e sostanziosa colazione senza perdere troppo tempo Continua a leggere..

Con 1 giorno di ritardo usciamo con Light and tasty, la rubrica di cucina light senza però perderci nel gusto, l’argomento di oggi è: la prima colazione! Un momento importante dal punto di vista dell’alimentazione che non va assolutamente saltato, è giusto apportare calorie al nostro corpo dopo le ore di riposo e digiuno, ma Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 9 fette di pancetta tesa tagliata a metà per lungo, 18 cubettini di pecorino fresco, 1 cucchiaio colmo di salsa agrodolce (la mia, leggi qui), latteSrotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 18 triangoli uguali, adagairvi sopra per tutta lunghezza la pancetta e alla base il cubetto di pecorino; arrotolare Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fette asado di manzo (750g), 500g asparagi verdi, 30g salsa bbq, 30g senape, 15g zucchero di canna, 1 cucchiano raso di paprika, origano, olio, saleSbattere in una ciotolina la salsa bbq con la senape, la paprika, lo zucchero, un pizzico di origano e spennellare il composto sull’asado da entrambi i lati; chiudere in Continua a leggere..

Ingredienti: 10 fettine di lonza (450g), 10 fette prosciutto crudo, 50g rucola, 10 cubetti di brie, 450g patate, 1 rametto di rosmarino, olio, saleLavare sotto acqua corrente con una spazzolina la buccia delle patate, affettarle con la mandolina, tuffarle in acqua fredda, lasciandole in ammollo fino all’utilizzo. Battere le fette di carne, adagiarvi sopra il Continua a leggere..

Melanzane grigliate Le melanzane grigliate sono un contorno veloce e gustoso, adatto per accompagnare sia secondi di carne che quelli di pesce. Si tratta di melanzane grigliate alla piastra e poi condite con una marinatura di olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale, peperoncino, aglio e profumate con foglioline di menta. Una ricetta semplicissima Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette di pancarrè semintegrale (il mio, leggi qui), 100g fagiolini lessi, 4 fette di scamorza (50g), 4 fette di edamer (50g), 4 cucchiaini di senape, 4 cucchiaini di ketchupSpalmare 4 fette di pancarrè con la senape, adagiarle una accanto all’altra su una teglia, porvi sopra la scamorza e mettervi uno accanto all’altro 1/2 dei fagiolini; Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fettine di lonza (500g), 8 fette di prosciutto cotto (120g), 8 cubetti di taleggio (40g), 8 pomodori secchi, 1 cucchiaio di salsa agrodolce (la mia, leggi qui), latte, pangrattato,, insalata, olio, saleBattere le fettine di carne, intingerle nel latte e impannarle nel pangrattato; adagiarvi sopra per tutta lunghezza le fette di prosciutto, adagiarvi ad Continua a leggere..

L’anno scorso è andata virale la ricetta del porridge cotto in forno quindi visto che vi ho già proposto una colazione in friggitrice ad aria ho deciso di provare anche questa. Il baked porridge è una variante del porridge tradizionale, che viene cotto nel forno invece che sul fornello, io l’ho fatto per voi in Continua a leggere..