Tag Archives: fette

fagioli ricette Ingredienti Per il condimento: 2 spicchi di aglio schiacciati  2 cucchiai di zucchero semolato 1 peperoncino rosso a fette sottili 2 foglie di lime kaffir, a fette molto sottili Scorza di 1 limone 4 cucchiai di succo di lime 1 cucchiaio di salsa di pesce Aceto di vino di riso ½ cucchiaino di Continua a leggere..

sogliola al prosciutto – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 8 filettini di sogliola  da 100g l’uno 8 fette di prosciutto crudo 6 foglie di alloro fresche rosmarino uno scalogno uno  spicchio di aglio 30 g di burro mezzo cucchiaino di  amido di mais prezzemolo vino bianco secco olio extravergine di oliva sale e Continua a leggere..

Ma che bravo questo Parpapapà che si cimenta ai fornelli! Ricetta semplice ma davvero gustosa, da riproporre agli amici! L’unica accortezza è di lasciar marinare il pollo qualche oretta per renderlo ancora più gustoso! Pollo e patate con miele e senapeIngredienti per 4 persone4 fette di petto di pollo (un po’ spesse)4 patate rosse grosse2 Continua a leggere..

Carpaccio di manzo Il carpaccio di manzo è una pietanza semplice ed indicata per un pranzo o una cena veloce e leggera, che non richiede l’uso di fornelli e quindi particolarmente adatta durante la stagione estiva. Questa ricetta semplicissima fu ideata da patron fondatore dell’Harry’s Bar di Venezia, Giuseppe Cipriani, che lo preparò per la Continua a leggere..

Finger food carciofi e bacon Un aperitivo simpatico per deliziare e soprattutto far colpo sui vostri ospiti: bruschette di pane ai semi di sesamo con mousse ai carciofi e bacon croccante, una ricetta che sembra elaborata ma in realtà è semplicissima. Infatti, la fase più lunga e’ la preparazione della mousse ai carciofi che richiede Continua a leggere..

Ingredienti:- 2 fette di pane di segale integrale- 2-3 cucchiai di marmellata di arance amare- 30 g di frutti di bosco- 2 cucchiai di formaggio spalmabile- una manciata di anacardi salati Procedimento:Ponete a tostare il pane di segale in una tostiera o su una griglia ben calda. Tagliatelo in modo da ricreare dei quadretti.Spalmatevi il Continua a leggere..

Ingredienti: -400 g di pasta per pizza -2 melanzane -200 g di mozzarella -4 o 5 filetti di acciughe sott’ olio -farina -olio extravergine d’ oliva -1 spicchio d’ aglio (facoltativo) -sale Procedimento: Tagliate le melanzane a fette e cospargetele di sale. Poggiatele su un tagliere inclinato, in modo date che perdano l’ acqua di Continua a leggere..

Deliziose tartine a base di pane bianco e fantasia ! Semplici stuzzichini, molto belli da vedere, ottimi da assaporare e, soprattutto veloci da preparare. Una preparazione ideale per dei buffet ricchi e colorati, per la guarnizione date libero sfogo alla fantasia e usare tutti gli ingredienti che preferite, io ho usato quattro semplici ingredienti ed Continua a leggere..

Un’idea strepitosa per un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti: morbide girelle di pan carré farcite con rucola, prosciutto crudo, formaggio Philadelphia e maionese. Io ho usato questi ingredienti ma voi potete usarne altri, in base ai vostri gusti e/o alla disponibilità in dispensa (es. salmone, salame, ricotta, ecc.). Una ricetta facile, veloce, che Continua a leggere..

Un’insalata sfiziosa e saporita, perfetta per un pranzo leggero e veloce; la particolarità del piatto sta nell’uovo barzotto, un altro modo di cuocere le uova oltre ai classici (sodo, occhio di bue, in camicia, a la coque, ecc). L’uovo barzotto deve cuocere per soli 5 minuti, in modo che l’albume si rapprenda ma il tuorlo Continua a leggere..