Tag Archives: fette

polpa di granchio ricette dosi per  4 porzioni ingredienti per polpa di granchio ricette 200 g di tagliolini di riso 1 mazzo di cipollotti tagliati a fette sottili 1,5 cm di radice di zenzero fresco 1 spicchio di aglio tagliato a fette sottili 1 peperoncino  rosso tritato finemente 2 cucchiai di coriandolo tritato 1 cucchiaio Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine con provola e parmigiano Ingredienti: 800 g di zucchine ( io avevo 1 grossa) 500 g polpa di pomodoro 170 gr formaggio provola 50 g circa parmigiano grattugiato olio d’oliva q.b. sale grosso q.b. basilico q.b. sale, pepe q.b. 2 spicchi d’aglio Qb. di brodo granulare vegetale Preparazione: Per prima lavare, asciugare Continua a leggere..

Tiramisù all’ananas e cocco   Ingredienti 1 pan di Spagna pronto di circa 400-500 g  1 barattolo di ananas al naturale da 560 g  3 dl di succo d’ananas non zuccherato  200 g di polpa di cocco fresco  2 cucchiai di cacao amaro  100 g di meringhette  Per la crema:  500 g di mascarpone  3 uova Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un piatto semplice e veloce da preparare anche all’ultimo minuto per stupire i vostri ospiti. Melanzane grigliate, pomodori e galbanino vanno a comporre un piatto semplice dai sapori mediterranei ottimo come contorno o per i vostri aperitivi. Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: semplice    Preparazione: 15 minuti  Cottura: 15 minuti    Dosi per: 4 Continua a leggere..

Melanzane alla genovese Ingredienti  1 melanzana 2 pomodori cuore di bue maturi 1 cipolla 1,5 dl di olio extravergine d’oliva 2 uova sale e pepe Preparazione Togliete il picciolo alla melanzana, tagliatela a fette, salatela e mettetela nel colapasta per una decina di minuti, affinché perda l’acqua di vegetazione. Intanto incidete i pomodori, immergeteli in Continua a leggere..

Diamo il benvenuto a LUGLIO con una ricetta freschissima….sinceramente con tutte le verdure che ho grigliato sono paonazza, ma il risultato è davvero fresco e goloso.Si tratta di una preparazione molto veloce ( a parte la griglia, s’intende): fette di pane casereccio su cui viene spalmato un generoso strato di formaggio arricchito,  a seconda dei Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 1 trancio di pizza): 100 gr di pizza bianca da forno 3 fichi verdi ben maturi 40 gr di prosciutto crudo dolce a fette sottili 20 gr di ricotta vaccina 1 pezzetto di peperoncino secco (o pepe … Continua a leggere →

Il pesce spada, questo mio caro ma a volte poco amato amico. Ebbene si per gustarlo al meglio devo accompagnarlo ogni volta con ingredienti che lo insaporiscano particolarmente e oggi è il caso della granella di pistacchio. Se pensate infatti che esalti solo piatti dolci vi sbagliate di grosso, in abbinamento al pesce è quel tocco in più Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone250 g di melanzane; 200g di patate; 300 g di macinato di bovino; 200 ml di passata di pomodoro; 1/2 bicchiere di vino; 400ml di besciamella; 1 cucchiaino di cannella;1/2 cipolla;olio evo;olio di arachide q.b.ProcedimentoPelare e tagliare le patate a fette(io ho usato una mandolina) e fatele dorare in padella. Tagliare le Continua a leggere..

Di ispirazione italiana uno Chef statunitense, appunto Cesare, creò questa Insalata di pollo per caso usando gli avanzi di un pranzo precedente. Divenne subito un must in America tanto da esser diventata una delle insalate, ed anche piatto unico, più amate al mondo! Insalata di Pollo – Cesar Salad 200 gr petto di pollo in Continua a leggere..