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Il tonno è un pesce estremamente versatile che si può preparare in svariate maniere. C’è chi lo predilige crudo, chi cotto e chi sott’olio. Il tonno si può fare in tartare, come tagliata, con il pomodoro per ottenere un saporito intingolo, oppure si usa per preparare un ottimo piatto di pasta. Io ve lo propongo Continua a leggere..

Cotolette di finocchi in friggitrice ad aria Le cotolette di finocchi in friggitrice ad aria sono un contorno delizioso e diverso dal solito. Si tratta di finocchi tagliati a fette, ripassati a crudo nell’uovo e nel pane grattugiato misto a formaggio parmigiano e aromi, poi cotti in friggitrice ad aria con pochi spruzzi di olio Continua a leggere..

Rotolo fetta al latte al cocco / Goloso facile veloce ed economico. Buongiorno carusi, il rotolo fetta al latte al cocco, nasce da un idea di fare un dolce per bambini ma che sia anche facile veloce ed economico. Santo è stato invitato a pranzo da un compagnetto di scuola, e siccome dovevo andare a Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme il cioccolat-tone il cioccolatino al gusto di panettone! Vi è avanzata qualche fetta di panettone? Un riciclo gustoso e veloce di uno dei dolci rappresentativi del Natale. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video Continua a leggere..

Per il pranzo di Natale di quest’anno ho preparato questi stuzzichini al gorgonzola che sono andati letteralmente a ruba! Il gorgonzola era sia nel biscotto salato che nella crema di formaggi e con la fetta di salame il gusto era perfetto. Si tratta di una ricetta veramente semplice, ve la consiglio caldamente. Se come me Continua a leggere..

 INGREDIENTI :    Melanzana nera 1 – Pangrattato 200 g – Mozzarella 1 ( potete mettere anche la scamorza) -  Fesa di tacchino 4 fette -  sale q.b.-  Olio di semi q. b -   PROCEDIMENTO :    Fare gli involtini di melanzane è semplice e veloce.  Lavate bene la melanzana e eliminate le 2 estremità. Continua a leggere..

Involtini di carne impanati fettine di carne ripiene di emmenthal e grana padano, poi impanate e fritte. Un secondo piatto davvero molto saporito. Per un piatto più leggero si possono anche cuocere al forno anziché friggerle, si allungheranno solo un po’ i tempi di cottura. Cordon bleu Cotolette di coppa di maiale con erbe aromatiche Continua a leggere..

Torta di mele datteri e caffè…. io adoro la torta di mele, se poi abbinata alla parola caffè, penso che nasca l’accoppiata vincente. James Rich, nel suo libro Apple, l’arricchisce addirittura con i datteri…. Potevo non farla, io golosissima anche di questi ultimi? E no che non potevo. Il bel ragazzo, non mette però foto, Continua a leggere..

L’autunno ispira sempre una buona fetta di torta alle mele e, anche se fin qui, questo autunno é stato particolarmente anomalo, con le sue giornate a dir poco primaverili, un dolcetto alle mele ci sta bene comunque. La scorsa domenica abbiamo avuto ospiti a pranzo, per dessert ho proposto questa  crostata alle mele, una sorta… Continua a leggere..

Questa torta allo yogurt con frutti di bosco è la classica torta semplice, abbastanza veloce e di sicuro risultato, ma soprattutto che piace a tutti, perchè è soffice, unima al punto giusto, delicata e perfetta per molte occasioni. Mark Diacono nel suo libro Sour ce la presenta come la classica torta da tenere sempre pronta Continua a leggere..