Tag Archives: farine

Difficoltà: ♣ Ingredienti (per una pagnotta): 450 gr di farina integrale 180 gr di farina tipo 0 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 450 gr di latticello (o yogurt bianco intero) sale fino In una ciotola piuttosto ampia mescolate farine … Continua a leggere →

Arriva quel giorno in cui apri e chiudi gli sportelli della cucina cercando qualcosa di dolce, possibilmente cioccolato, se è Nutella è ancora meglio… ma ovviamente l’unica volta che non hai quello che ti fa gola è proprio oggi…  Nessun problema, me lo faccio da sola!  Ed ecco che mi viene in mente di aver Continua a leggere..

ho trovato questa fantastica ricetta(già provata) delle vere e originali e proumate madeleines francesi une vingtaine de madeleines citron/gingembre, il vous faut: 100g de farine, 100g de sucre en poudre 100g de beurre fondu 2 oeufs 1 sachet de levure 1 zeste de citron 1 petit bout de gingembre ou un demi c à c de gingembre Continua a leggere..

Morbidi, veloci e sfiziosi, questi dolcetti di mandorle e pistacchi sono l’ideale “tiramisù” dell’umore. Perfetti a colazione, ottimi con un te caldo al pomeriggio o come sfizio dell’ultimo minuto. Sono senza lattosio e contengono sole farine di pistacchi e mandorle. Dal gusto delicato, ma allo stesso tempo “denso” degli aromi di mandorle e pistacchi, allieteranno Continua a leggere..

Few simple ingredients to make a great bread, soft and tasty.ingredients:350 grams of flour Manitoba150 grams of flour type 07 grams of dry yeast150 grams of water15 grams of extra virgin olive oil10 grams of salthalf a teaspoon of malt.Method.The preparation is always the same but cooking changes. Take all the ingredients except salt and Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina di segale semintegrale macinata a pietra, 130 farina O, 220ml acqua, 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 10g sale, 10g zucchero, 5g semini di cumino Mettere nell’impastatrice la pasta madre, unirvi lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, il cumino e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 15 minuti. Continua a leggere..

Queste deliziose ciambelline senza glutine sono l’idea perfetta per una merenda sana e veloce. Si preparano in pochissimi minuti e hanno un sapore e una consistenza unica. Morbide e ricche di cioccolato faranno felici molte persone che soffrono di intolleranza al glutine, ma che non vogliono rinunciare ad un dolce goloso!Ultimamente sto sperimentando molto con Continua a leggere..

Mamma vogliamo impastare qualcosa? Una torta di quelle buone che ci fai mangiare tutti i pomeriggi per merenda? Dopo quest’invito non ho potuto fare a meno di accontentarla, nonostante fino a qualche minuto prima la mia cucina era invasa da pasta di zucchero. Mi allontano un attimo e quando ritorno in cucina la trovo in Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 160 farina manitoba, 400g farina OO, 120g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 80g miele di acacia, 100ml olio di semi, 400g marmellata di kiwi (la mia), 40g granella di zucchero, latte, sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, le farine, lo yogurt, le Continua a leggere..

Scents and colors that recall the campaign in the summer. Wonderful sensory experiences. I say no more.ingredients:280 grams of flour Manitoba180 grams of wholemeal spelled flour40 grams of sorghum flour200 grams of water80 grams of milk20 grams of butter1 sachet of saffron1 tablespoon of roasted sunflower seeds1 tablespoon sesame seeds10 g saltfresh herbs (thyme, rosemary)grass Continua a leggere..