Tag Archives: farine

Questa mattina per colazione dei muffin, ancora tiepidi…  Sono preparati con: liquidi: 1 uovo 200 ml latte 100 ml olio di semi di arachide  Solidi: 1 pizzico di sale  80 gr zucchero  70 gr farina integrale  70 gr farina di riso  100 gr Manitoba  6 gr lievito 150 gr frutti rossi disidratati  Ho unito solidi Continua a leggere..

Adoro fare i biscotti in casa e averne sempre a disposizione per la colazione. Ma li faccio a modo mio, sempre senza burro, con relativamente poco zucchero e con ottime farine…anche un po’ particolari che mi piace mixare per provare poi le varie consistenze. Debbo dire che fin’ora mi è andata bene, anche con farine Continue Continua a leggere..

Crostata con crema all’arancia preparata con sono farine native senza glutine ,come farina di mais e riso . Una torta molto semplice da preparare , e perfetta da servire in ogni occasione . Una crostata davvero delicata nel sapore , golosa e cremosa allo stesso tempo. Per preparare la Crostata all’arancia ho usato solo farine Continua a leggere..

Complici il freddo e la neve di questa ultima settimana in Puglia, sono riuscita a realizzare una ricetta in programma da tempo: i Panzerotti senza glutine! Non mi sono mai cimentata in questo impasto, e la planetaria è stato un validissimo aiuto, perché come molti celiaci sanno lavorare le nostre farine non è così semplice.… Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 350ml acqua, 300g farina O, 300g semola rimacinata, 10g sale, 30ml olio, 30g semi di papavero Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, i semi di papavero e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Continua a leggere..

Buon Martedì amici oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa e gustosa le Piadine di Patate. La ricetta delle Piadine di Patate non è mia ma della mia amica Violetta del Blog Leo&Poldo, di cui vi lascio il link e che ringrazio per la ricetta! . Violetta ha preparato le piadine di Patate con farine Continua a leggere..

Ricetta dei biscotti Befanini senza glutine preparati con solo farine naturalmente senza glutine come farina di mais e di riso e dal gusto inebriante di arancia. Questi Biscotti Befanini sono perfetti come idea regalo e ideali anche da inserire nella calza della befana dei nostri bimbi. La ricetta tipica toscana dei biscotti befanini prevede l’utilizzo Continua a leggere..

BUON ANNO 2017 !!!! Si ricominciaaaaa…..ancora un po’ confusi dai troppi stravizi ,ci proviamo!!  L’intenzione era quella  di fare una cornucopia ,invece è venuto fuori un “cuoppo”avrei potuto dire di averlo fatto di proposito cosi’…invece è uscito x caso e son proprio contenta,mi è piaciuto molto!!  INGREDIENTI x struffoli500g.farina Molino Orsili3 tuorli+ 2 uova intere100g,zucchero semolato70g.sugna1 Continua a leggere..

Oggi è il primo giorno di un nuovo anno: lo voglio iniziare in dolcezza. Niente propositi. … beh… qualcuno. … oh dai, non è poi così male decidere di fare meglio, no? Niente stress, solo volontà di fare meglio. In Amore, con dolcezza. Auguri di cuore, a tutti. Ingredienti per uno stampo diametro cm 20 Continua a leggere..

Se ci preoccupiamo tanto della nostra alimentazione, perché non farlo anche per i nostri amici a 4 zampe? Ingredienti per 40 biscotti: 1 uovo 1 cucchiaio di olio di semi 1 carota 1 mela 100 gr di farina di mais 100 gr farina integrale di grano 50 gr di fecola di patate Procedimento:Accendere il forno Continua a leggere..