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Adoro ad oltranza il sapore e il profumo del cocco, e quando d’Estate si torna a sentire il garrito dei gabbiani in festa e il sottofondo cantilenante di “Coccooo bellooooo” mentre prendiamo beatamente la tintarella in spiaggia, ecco allora che la voglia di cocco diventa proprio irrinunciabile.A tal proposito, parlando di cose sgranocchiabili, oggi vi Continua a leggere..

acciughe croccanti dosi per 4 persone ingredienti per acciughe croccanti 16 acciughe 3 uova farina bianca tipo 00 100 g di pangrattato 50 g di farina di mais 50 g di pecorino grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo uno spicchio di aglio olio di semi di arachidi un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

Preparare in casa un ottimo burro di mandorle è facilissimo: ci servirà solamente un frullatore potente e… un po’ di mandorle! Il burro di mandorle e’ molto usato nella cucina vegana come sostituto del burro classico per preparare dolci, torte, biscotti, creme o per arricchire il pesto e mantecare i risotti. E’ ottimo anche spalmato Continua a leggere..

Un classico della cucina italiana, la crostata al cioccolato un dolce che sa di buono, molto casalingo; adatto a tutti, bimbi o adulti, nessuno resisterà a questa delizia cioccolatosa. Semplice e veloce da preparare, perfetto per ingolosire tutti i vostri ospiti, non vi resta che prepararlo con noi. Ingredienti 400 grammi di cioccolato Kidavoa 50% Continua a leggere..

Ingredienti: Patate 950gFarina 80g1 uovoBurro 60 gParmigiano 150gProvola 250gSpeck 250gsale & pepe q.b. Procedimento: In una terrina schiacciare le patate precedentemente lessate ed unire la farina, il parmigiano, l’uovo, il burro, il sale e il pepe.Mescolare bene gli ingredienti e tenere da parte.Oleare quindi uno stampo per ciambelloni (24cm) e disporre le fette di speck Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 220ml acqua, 400g farina O, 200g farina integrale, 120ml olio di oliva, 130g passata di pomodoro, 350g funghi champignon affettati, 200g peperoni rossi a dadini, 500g mozzarella tritata grossolanamente, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepe Mettere nel’impastatrice la pasta madre con lo zucchero Continua a leggere..

Pizza bianca con le patate e salame , ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Una bontà che non potete non provare. Per preparare la Pizza bianca con le patate e salame ho usato la farina senza glutine per pane Zero Più , e devo dire che mi sono trovata bene. Ho seguito la Continua a leggere..

Una tortina veloce, buonissima, molto soffice e semplice da fare. Praticamente l’ha fatta il mio ometto di 3 anni, io hosolo pesato gli ingredienti e infornato, lui ha rotto le uova, aggiunto gli ingredienti e avviato il cuco. E’ proprio il caso di affermare che questa torta è un gioco da ragazzi, anzi da bambini. Continua a leggere..

Una tortina veloce, buonissima, molto soffice e semplice da fare. Praticamente l’ha fatta il mio ometto di 3 anni, io hosolo pesato gli ingredienti e infornato, lui ha rotto le uova, aggiunto gli ingredienti e avviato il cuco. E’ proprio il caso di affermare che questa torta è un gioco da ragazzi, anzi da bambini. Continua a leggere..

Le pappardelle con gamberetti e pistacchio sono un primo piatto molto gustoso, ideale per chi ama sperimentare gusti nuovi e abbinamenti diversi dai soliti.  I gamberetti ed il pistacchio sono degli ingredienti molto particolari che, in effetti, non incontrano il gusto di molti: non è da considerare per questo motivo un piatto passepartout ma è comunque da Continua a leggere..