Tag Archives: farina

Ingredienti: 210g farina OO, 180g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 50g burro, 40g gianduiotti a dadini, 150g crema alla gianduia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina setacciata con il lievito e lo zucchero; in un’altra ciotola sbattere l’uovo con lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, intridere Continua a leggere..

Nonostante i bimbi crescano, le mamme imbianchino ed il colesterolo aumenti, seppur ridotta, ogni anno è immancabile  la canonica razione di cioccolato pasquale da riciclare. Ma come ben sappiamo, il cioccolato fondente può essere un vero toccasana in caso di colesterolo LDL ballerino e questo non può che rendermi immensamente felice. Se aveste occasione di ispezionare Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g semola rimacinata, 100g farina O, 320ml acqua, 20g miele di acacia, 20ml olio, 10g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’aqua tiepida e il miele, unirvi le farine, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti, fino ad ottenere Continua a leggere..

Queste crocette integrali sono saporite e gustose, fatte con la farina di grano tenero integrale biologica: una farina integra, che conserva tutto del chicco di grano, compreso il germe di grano, il cuore del chicco, pieno di elementi nutritivi importantissimi, inesistenti nelle farine industriali. Questa non è altro che la ricetta del pane comune, il Continua a leggere..

  Gli Zaeti sono biscotti di antica tradizione, tipici di Venezia; il loro nome si deve al colore giallo (zàlo) che li caratterizza. Gli ingredienti per prepararli sono: farina di mais, burro, zucchero, uvetta, buccia di limone e Grappa e la loro consistenza è friabile e granulosa. Gli Zaeti, sono biscotti “da tocio” ossia da Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina manitoba, 60g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 60ml latte, 40g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 80g miele di acacia, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’uovo, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 Continua a leggere..

MADELEINE AL LIME Porzioni: 25 Tempo: 40 minuti Problema: semplice Stampa Buon giorno, bentrovati, è stato un mese ricchissimo di gioie, siamo andati in crociera come vi avevamo raccontato nell’ultimo post, siamo stati davvero benissimo, e poi a Pasqua siamo andati a trovare Niky in Alsazia, cosa voler di più……. In crociera devo dire che Continua a leggere..

  Semplice, veloce e sfiziosissima!!! Un piatto facile da preparare, economico e molto gustoso, un piatto perfetto per tutta la famiglia …. Uno dei miei piatti preferiti, sia per la sua semplicità, sia per il risultato finale super saporito! Ingredienti: Gr. 180 di reginette 3 fette di prosciutto cotto Olio E.V.O. Pepe Nero Crema di Continua a leggere..

  Semplice, veloce e sfiziosissima!!! Un piatto facile da preparare, economico e molto gustoso, un piatto perfetto per tutta la famiglia …. Uno dei miei piatti preferiti, sia per la sua semplicità, sia per il risultato finale super saporito! Ingredienti: Gr. 180 di fusilli Gr. di prosciutto cotto Gr. 10 di burro Olio E.V.O. Pepe Continua a leggere..

Capita anche a voi di dover pensare al dolce per una festa di compleanno dovendo soddisfare contemporaneamente diverse esigenze alimentari? Purtroppo oggi sono tante le persone che soffrono di intolleranze, per cui bisogna essere prepararati. Per non dover ricorrere a due torte diverse, dato che si trattava di un compleanno, ho scelto di preparare piccoli Continua a leggere..