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Pan di mela una classica torta da credenza adatta per tutte le occasioni: colazione, merenda, dopo pasto. Questo dolce lo propongo spesso anche a colazione per le feste di Natale per il suo profumo di cannella. Pan d’arancio Pan d’arancio 2.0 Crostata di mele rovesciata Torta di mele allo yogurt DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di Continua a leggere..

Questi biscottini deliziosi possono essere (perchè no?) un’idea regalo per il Natale che sta arrivando. In realtà io li ho fatti per impiegare una confettura di fichi venuta un po’ troppo densa. Infatti, a causa della forte siccità estiva e delle alte temperature, il mio albero ha prodotto dei frutti molto asciutti che hanno reso Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 30g farina integrale, 160g zucchero, 70ml olio di semi, 30ml succo di limone, 7g lievito per dolci, 3 uova, 1 grosso cacomela (250g), 10g cioccolato fondente, la scorza grattugiata di 1/2 limoneSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con l’olio e Continua a leggere..

      Volevo preparare uno sfizio…una cosina da servire con l’aperitivo, e così mi sono messa ad impastare farina, formaggi, burro e poco altro. Ed è così che sono nati dei salatini   super buoni, che si preparano  in poco tempo e senza tempi di lievitazione, solo un breve riposo di 15 minuti in Continua a leggere..

… repost … La ricetta di questa focaccia pugliese è quella delle mie maestre Valeria e Margherita Simili, tratta dal loro libro “Pane e Roba Dolce”. Dicono le Simili “Più che una focaccia è un pane che, per tradizione si mangia a metà mattina, come spuntino. Come dice chiaramente il suo nome, è molto soffice Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 50g farina di mandorle, 260g zucchero, 110ml latte, 35g semi di papavero, 40ml succo di limone, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con l’olio, il succo Continua a leggere..

Letteralmente la tarte mendiant significa la torta del mendicante non certo perché sia una ricetta povera, anzi. Ci sono varie versioni per dare un significato a questo nome: uno di questi è che nell’antichità i frati mendicavano porta a porta e ciò che ottenevano, il più delle volte, non era denaro, ma frutta secca e Continua a leggere..

  I buñuelos sono troppo consumati in generale in molte regioni del nostro paese Colombia, ne trovi di tutti i tipi, molte persone preferiscono acquistarli, dato che friggerli ha il suo trucco Oggi condivido con voi una ricetta che conquista le tavole a Natale Tavole colombiane Spero che ti piaccia e che tu abbia il Continua a leggere..

  Scaloppine in Umido con Patate in Padella Le scaloppine in umido, morbide e gustose, unite al sapore rustico delle patate in padella, creano un piatto che scalda il cuore e soddisfa il palato. Perfetto per una cena in famiglia o per una serata tranquilla, questo piatto è facile da preparare e versatile. Scopriamo insieme Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 250ml latte, 200ml succo di mirtilli, 200g zucchero, 100g zucchero di canna, 100ml olio di semi, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Sbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..