Tag Archives: farina

Sofficini di melanzane Queste cotolette sono la versione vegana delle tipiche cotolette di melanzane siciliane, panate con uovo e pangrattato e poi fritte. La mia ricetta invece è più leggera (perché la cottura avviene in forno e non nella friggitrice) e priva di uova, quindi adatta da servire anche ai vegani. Queste cotolette sono una Continua a leggere..

Gnocchi alla ligure Questa è una ricetta ultrarapida che addirittura, se usate gli gnocchi già confezionati, si prepara in meno di 10 minuti (compreso il portare l’acqua per la pasta ad ebollizione) e rilascia un aroma fantastico in tutta la cucina. È un piatto perfetto anche per i vegani e i vegetariani: cosa si può volere Continua a leggere..

Il carnevale si sà che è coloratissimo ma molto calorico, è quindi arrivato il momento si trasformare le frittelle in una bontà tutta alla frutta, ed in questo caso Icakebake ha pensato di proporvi delle squisite Frittelle all’arancia! Frittelle all’arancia 150 gr farina 0 3 arance non trattate 1 cucchiaino di lievito in polvere 2 Continua a leggere..

Pizza PSP, Porcini, Salsiccia, Provola Una pizza croccante, genuina e saporita grazie ai porcini, alla salsiccia fresca e alla provola. Certo, non è cotta nel mitico giorno a legna ma il risultato è ottimo, garantito!     Ingredienti per una pizza tonda: 150 gr di farina 1/2 panetto di lievito 1/2 tazza di acqua calda Continua a leggere..

L’influenza ha imperversato in casa mia in questi giorni,  chi con febbre e chi senza, chi  con più tosse chi con meno, ma comunque debilitante, non ho avuto neanche la forza di aggiornare il blog! Scusate, ma proprio  non ce la facevo, tra il marito con bronchite e febbre …”in stato comatoso” … e la Continua a leggere..

Per alcuni è la pignolata, per altri è la cicerata o cicerchiata. Ma questo famosissimo fritto prende anche altri nomi: struffoli, porceduzzi, sannacchiudere. L’impasto resta comunque sempre lo stesso o quasi, infatti le modifiche apportate sono minime. E se nel napolitano gli struffoli si preparano soprattutto a Natale, in Calabria la pignolata si prepara a Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 1 focaccia): 200 gr di farina integrale 100 gr di farina di farro 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo+altro olio per ungere la teglia 30 cl di acqua tiepida sale fino Per … Continua a leggere →

Gli ingredienti principali di queste caloriche lasagne sono originari della mia regione il Lazio sono: il broccolo romano e il formaggio Cacio Magno. Questa varietà di broccolo dalla caratteristica forma a punta è tipica della campagna romana, il nome deriva da “brocco” ossia germoglio, per la diffusione di infiorescenze secondarie a forma di rosette. Il Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, farina di mais, Antipasti, OLIO EVO, merenda, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, pietra refrattaria, senza uova Tempo di preparazione:2h30min Tempo di cottura : 15min Porzioni ottenute: Continua a leggere..

Lo so, lo so, direte… burroooo??? Tutto quel burro??? Ebbene si, nella mia cucina non ci sono solo cibi super leggeri, ma sicuramente sempre preparati con ingredienti di prima qualità. Questi biscotti sono stati fatti su richiesta della mia mamma, entrambe amiamo prendere il caffè con un biscottino da sgranocchiare e questi sono veramente perfetti!! Continua a leggere..