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La Torta di Pesche e Bacche di Goji, secondo me è la versione estiva della classica Torta di Mele. Soffice e profumata è l'ideale per la colazione dei piccoli e…non solo, fresca e golosa piacerà a tutti. Per questa torta ho usato la Farina Bigne' e Savoiardi del Molino Soncini Cesare, la farina ideale per Continua a leggere..

Mi son state regalate delle albicocche ma tante e dovevo consumarle. Leggendo un po in giro ho trovato questa ricetta e l’ho provata. È sublime,soffice,buona buona buona Ingredienti per uno stampo da 18cm2 uova; 80g di zucchero(non è dolcissima qui di potete aumentare la dose); 40g di burro;40g di margarina; (potete mettere tutto burro come Continua a leggere..

La crema pasticcera vegan, preparata senza uova e latte vaccino non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Non solo è molto più leggera, ma è anche incredibilmente buona e cremosa. La curcuma è opzionale, serve soltanto a conferirle il colore tipico della crema pasticcera a base di uova.  Questa versione, preparata con farina di Continua a leggere..

Le patate fritte impanate sono un contorno sfizioso da non perdere nel periodo delle patate novelle che hanno un tempo di cottura leggermente più breve e sono più saporite. Per l’impanatura io preferisco usare del pane grattato al momento perché è meno secco, aderisce meglio e forma una crosticina più croccante. Ingredienti: due patate medie un uovo 150 Continua a leggere..

I primi piatti, lo avrete notato, nel blog latitano.Il fatto è che, devo ammetterlo,  non sono proprio una fan del primo piatto. Ma se c’è da mettere le mani in pasta e cimentarsi con gli impasti sono la prima che si butta a sperimentare e provare.E se poi c’è Kenwood, i risultati non possono che essere Continua a leggere..

Buongiorno e ben tornati al nostro appuntamento! Oggi salutiamo giugno e lo facciamo con una ricettina molto molto semplice, è vero.. lo dico sempre.. ma questa volta ciò di cui avrete bisogno saranno soli 3 ingredienti!! Più semplice di così!! Ho deciso di sperimentare una ricetta molto di moda in questo periodo, solitamente la si fa Continua a leggere..

 Con la bella stagione, arrivano i frutti dell’orticello di mio suocero! Zucchine bellissime senza trattamenti a go go! Per non fare sempre le solite ricette, ho girato su internet per cercare qualcosa di interessante e mi sono imbattuta nella ricetta di Misya (ecco la ricetta completa qui). Quando sono andata… L’articolo Focaccia-fake di zucchine e Continua a leggere..

Il Quattro Quarti…lo avete mai assaggiato? Se la risposta è no dovete assolutamente rimediare, perché è un dolce buonissimo, semplicissimo e (come dice il nome) si fa con soli 4 ingredienti! Si tratta di un dolce della tradizione della Bretagna Francese, una terra magnifica, di cui io sono pazzamente innamorata, che offre bellezze inaspettate e dolci decisamente Continua a leggere..

Ciao a tutti!!!Ero un po scettica quando ho provato a fare questi gnocchetti, ma devo dire che non sono niente male e non sono neanche pesanti!!! INGREDIENTI:Per 4 persone2 uova100 g di farina di soia100 g di farina di grano saraceno2dl di lattePepe q.b.Noce moscata q.b.180 g di ricotta PREPARAZIONE: In una ciotola ho aggiunto Continua a leggere..

Ciao a tutti!!!Ero un po scettica quando ho provato a fare questi gnocchetti, ma devo dire che non sono niente male e non sono neanche pesanti!!! INGREDIENTI:Per 4 persone2 uova100 g di farina di soia100 g di farina di grano saraceno2dl di lattePepe q.b.Noce moscata q.b.180 g di ricotta PREPARAZIONE: In una ciotola ho aggiunto Continua a leggere..