Tag Archives: farina

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 260ml acqua, 20g zucchero, 350g farina integrale, 5ml olio di girasole, 5g sale, 60g semi di girasole Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi la farina, l’olio, i semi di girasole e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..

Fare dei dolci in casa, oltre che essere divertente e appagante, ci permette di alimentarci in modo più sano rispetto ai classici dolci industriali nei quali vengono aggiunti spesso coloranti, additivi vari e conservanti. Capita però che chi ha poca pratica, incorra in quegli errori che portano ad un risultato ben lontano da quello che Continua a leggere..

    Enjoy the silence   (cover) Sue Ellen     ho la nebbia dentro gli occhi. non riesco a vedere oltre. è così difficile cercare di scorgere i contorni delle cose, le figure vicine e lontane avvolte da questa coltre di fine ovatta che mi circonda. mi sfuggono le ombre, le sagome. sono come Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una ricetta davvero deliziosa e di facile preparazione: i Nocciolotti. Si tratta di una ricetta semplice da realizzare e davvero molto golosa, che piace sia ai grandi che ai bambini ed è ideale da servire per una colazione o merenda insieme ad una tazza Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una torta "light" ma buonissima, senza uova né burro!  Ingredienti: 170 g di farina 50 g di cacao amaro in polvere 100 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte di soia Farina di cocco q.b. – In una ciotola unite la farina, il cacao, Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di Pasta Madre (pronta per la panificazione dopo 2 rinfreschi successivi) 300 gr di acqua tiepida 300 gr di farina di grano duro tipo 0 50 gr di farina di mais bramata 50 gr di farina una farina integrale biologica 300 di zucca (a pezzi, già privata della buccia) + acqua per la… Continua a leggere..

Per una volta sono in anticipo. O, meglio, in genere sono sempre in anticipo. A lezione, ad una scadenza, ad un qualsiasi appuntamento.  Anche al caricamento della tesi.Devono avermi progettata con qualche disturbo ossessivo compulsavo al riguardo, non ci sono dubbi.Forse perché ho sempre pensato che il tempo sia una cosa affascinante: ha il potere Continua a leggere..

Crostata: pasta frolla al caffè, crema di banane e cioccolato fondente La crostata è uno dei dolci che mette d’accordo tutti quanti, qualunque sia la farcitura, confettura, cioccolato, crema pasticcera o come in questo caso con cioccolato fondente e crema di banane, la mia con limoni sesamo e pepe :D qui trovi la mia ricetta  ;) È da un po’ di tempo che avevo in mente di preparare Continua a leggere..

Torta al limone e fiocchi d’avena con un buonissimo mix di farine Le ricette per preparare le torte della colazione e la merenda non bastano mai, e si è sempre alla ricerca di ricette nuove e gustose e nutrienti, la torta al limone e fiocchi d’avena è un mix di farine dal sapore semplice ma molto gustoso. Non so a voi, ma a me capita regolarmente Continua a leggere..

La Torta Madeira è un dolce molto buono, umido e profumato, adatto ad essere gustato sia a colazione, che a merenda. Come la Torta Quattro Quarti – per la ricetta clicca qui e il Pan di Spagna – per la ricetta clicca qui, la Torta Madeira è anche un’ottima base da farcire e viene utilizzata Continua a leggere..