Tag Archives: farina

Ingredienti: 650g patate grattuggiate a fori grossi, 150g taleggio a dadini, 120g cipolle rosse affettate a velo, 70g farina OO, 2 uova, 3gr lievito per torte salate, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in una capiente ciotola le patate con le cipolle, gli aghi del rosmarino, il taleggio, le uova, la farina, il lievito, Continua a leggere..

Le sarde in pastella fritte sono ottime come aperitivo oppure come secondo di pesce azzurro. Ci sono diversi modi di cuocere il pesce con la pastella composta di farina e/o semola di grano duro e acqua fredda e lievito istantanea o lievito di birra oppure con birra fredda e/o con l’aggiunta di albume d’uovo oppure Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 40g burro, 30g zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 15g amido di mais, 2 tuorli, 1 buccia di limone, 6 amarene sciroppate, zucchero a velo, saleMettere in un pentolino 100ml di acqua, un pizzico di sale, lo zucchero e il burro, portare Continua a leggere..

Ingredienti: 900g zucca a dadini, 250g mozzarella a dadini, 750ml latte, 100g farina OO, 40g burro, 40g farina OO, 40g grana grattugiato, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una terrina la farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con 250ml di latte sbattendo Continua a leggere..

Tortano napoletano Il tortano napoletano come il Casatiello, è una tipica torta rustica ripiena, della tradizione napoletana. I due si differenziano per le uova, il primo le porta sode a pezzetti nel suo interno insieme ai salumi e ai formaggi, mentre l’altro le prevede con tutto il guscio sopra l’impasto. Questa torta è tipica del Continua a leggere..

Ingredienti: 100g banana schiacciata, 100g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 30ml olio di semi, 4g lievito per dolci, cacao in polvereMescolare l’olio con il latte e lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il lievito e per ultimo la banana, sbattendo in un composto uniforme; colare l’impasto in 2 tazze e cuocere in forno Continua a leggere..

Pollo ai porri e pomodorini altra ricetta facile, semplice, saporita ed economica. E’ proprio vero il pollo si presta a migliaia di combinazione e soluzioni e tutte davvero gustose. Raccolta di ricette con il pollo DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti 4 cosce Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 40ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 4 uova, 8g lievito per dolci, 250g nutellaSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il liquore, intridere la farina setacciata con il lievito sbattendo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; versare l’impasto in Continua a leggere..

Zeppole al cacao senza glutine, golose e facilissime da preparare. Perfette in ogni occasione e soprattutto per festeggiare la festa del papà. Per preparare le Zeppole al cacao ho utilizzato la farina per pane Nutrifree che potete sostituire con Farina Farmo, Mix B o Caputo. Per il ripieno ho fatto una semplice crema al mascarpone Continua a leggere..

E inizia una nuova avventura! Sono felice di annunciarvi l’inizio di un nuov appuntamento che uscirà il 16 di ogni mese e in cui si tratterà di pasta!  Il suo nome è LA PASTA é MAGIA! Pasta fresca, fatta a mano, che potrà essere ripiena oppure farcita, ma anche pasta secca, sia prodotta da noi Continua a leggere..