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Salsa al gorgonzola La salsa al gorgonzola  è semplice e veloce da preparare ed è molto buona.  Va benissimo per condire i vostri primi piatti come gnocchi e pasta. Ingredienti per 4 persone 250 grammi di gorgonzola 500 millilitri di latte 3 cucchiai di farina 15 grammi di burro Come fare la salsa al gorgonzola 1. In Continua a leggere..

Adoro i dolci con le mele! E non avevo mai ancora fatto la mitica Apple-Pie, la tipica torta americana con guscio di frulla e ripiena di mele spadellate ed aromatizzate con la cannella e la scorza profumata del limone. Io la farcia l’ho arricchita con delle grosse manciate di cranberries che con la loro acidità ben si Continua a leggere..

Pagnotta con germe di grano, crusca e lievito madre Ingredienti : 500 g Farina Speciale per Lievitazione Naturale Molino Tavano 10 g crusca 20 g germe di grano 300 ml acqua tiepida 100 g lievito madre (rinfrescato prima) 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria Continua a leggere..

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart): “C’è anche un altra cosa che non faccio mai…” “E qual è?” “Presentarmi nell’appartamento di un uomo, bendarlo e rimpinzarlo di salsa allo zafferano mentre lo imploro di non andare a San Francisco…” “Non lo fai mai?” “Mai!” “…è ora che cominci…” dal film Sapori e Continua a leggere..

Buon sabato! Anche oggi giornata umida e uggiosa, ci starebbe un bel filmetto con copertina e una bella tazza di cioccolata calda, ma siccome Massi è al lavoro e il bimbo ronfa che è un piacere preferisco attivarmi e preparare qualcosa di sfizioso da mangiucchiare in compagnia:-). E’ un piacere accendere il forno quando fa Continua a leggere..

Adoro preparare i pancake per la mia famiglia anche perché per i miei bambini ogni volta è una festa! Ogni volta poi facciamo una piccola variante.. questa volta abbiamo fatto i pancake al cacao e frutta secca. Ingredienti per 12 pancake al cacao e frutta secca: 2 uova 150 ml di latte 80 g di Continua a leggere..

ed ecco  che mi sono decisa…capitata l’occasione..l’ho fatta pure io………..e devo dire che ricapitera’ di sicuro!!!!! INGREDIENTI500g.farina integrale molino Orsili1/4 di lievitouna punta di zucchero2 cucchiai di olio evoacqua cca  300gsale 10g Nella planetaria prima acqua con il lievito e zucchero sciolto,poi di colpo la farina ed iniziare aimpastare ,poi l’olio ed infine il sale.Impastare Continua a leggere..

Nelle giornate dedicate al cioccolato  posso forse far finta di non trovare  un’altra scusa per preparare un dolce? La base della ricetta prende spunto da “Panna cotta al giandujotto” di Guido Castagna, tratta da Il Pasticcere #6.15.  Sono molto affezionata a quel numero de Il Pasticcere perché mi è stato dato in occasione del primo Continua a leggere..

Panini per hot dog fatti in casa La ricetta dei  panini per hot dog fatti in casa è semplice e veloce e il risultato è ottimo. E’ una bellissima idea per un cena speciale in famiglia Le ricette di Viva la focaccia sono sempre ottime Ingredienti per 8 hot dog 450 grammi di farina (W250) 200 Continua a leggere..

La crostata vegan e gluten free con farina di grano saraceno è preparata con un tipo di pasta frolla che non contiene derivati del latte, uova, ed inoltre è anche senza glutine! Preparare cibi senza glutine si può, eccome., e con soddisfazione. Ecco come preparare una buonissima pasta frolla vegan e senza glutine, magari per Continua a leggere..