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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una deliziosa torta salata tipica della cucina greca, composta da uno scrigno di strati di pasta fillo e con un ripieno di spinaci, ricotta e Feta, che solitamente viene preparata in un unico stampo e poi servita in piccoli quadratini, oppure preparata arrotolando il ripieno in singole porzioni di forma triangolare. Ingredienti 700 g Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facilissima che ritorna utile quando avanza della pasta all’uovo realizzata per altre preparazioni. Questa infatti è anche la sua origine, un formato corto e disomogeneo che deriva dallo scarto, spesso dal bordi, delle tagliatelle. E i condimenti poi possono essere i più svariati, poiché la rustica morbidezza della pasta si abbina davvero Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto gustoso e dal sapore autunnale che combina benissimo il sapore amarognolo del radicchio e la dolce cremosità del gorgonzola. E’ una preparazione semplice, veloce se si utilizzano le sfoglie già pronte, un tantino più lunga se invece si decide di realizzare la pasta a casa. In entrambi i casi però è una Continua a leggere..

La scarcella o corrucolo pugliese è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti semplicissimi ed economici. Anche la preparazione dell’impasto è facilissimo..insomma, le nostre nonne non si complicavano certo la vita! Il risultato però è un dolce buonissimo, genuino, colorato e bello anche Continua a leggere..

La pasta alla carbonara non è una ricetta, ma è la ricetta per eccellenza della tradizione culinaria italiana. Chi ama questo piatto alla follia saprà bene che oggi è il carbonara day, giorno in cui si festeggia la carbonara in tutte le sue formee varianti. Quale occasione migliore per parlarvi di un piatto prelibato che Continua a leggere..

Casatiello napoletano Bimby..chi non conosce il casatiello napoletano, il lievitato salato pasquale per eccellenza della tradizione napoletana, insieme al tortano? Beh, se non l’avete provato, vi consiglio vivamente di farlo, è davvero gustosissimo, saporito, si mangia con piacere ed è difficile non chiedere il bis! La ricetta del casatiello è molto simile a quella del Continua a leggere..

La frittata con piselli fagiolini e mozzarella è un buonissimo secondo piatto, che può essere presentato anche come un gustoso antipasto sulle vostre tavole primaverili. Questa frittata, a dispetto del nome, non è fritta nel senso letterale del termine, nel senso che, per la sua cottura, ho preferito utilizzare una pentola antiaderente dal fondo pesante e Continua a leggere..

Eccoci ad un nuovo appuntamento con il contest #ilmiopicnic nato dalla collaborazione di iFood e Le Conserve della Nonna, nel corso del quale io ed altre blogger ci stiamo sfidando a colpi di ricette in vasetto,realizzate con gli ottimi prodotti sani e genuini di Conserve della Nonna. Conserve della Nonna è una realtà che nasce a pochi Continua a leggere..

La torta con mascarpone cacao e pere è un dolce golosissimo e facile da preparare, ideale da servire sia a colazione che a merenda. Come ben saprete le pere con il cacao ci vanno letteralmente a nozze e, dal momento che io ero alla ricerca di una torta soffice e abbastanza umida ho deciso di Continua a leggere..

Giovelab è un laboratorio trentino che sorge tra la quiete dei boschi vicino al Lago di Caldonazzo e ideato da Giorgia Brunelli e Veronica Vianini, che con una maestria unica e un estro e una capacità e un entusiasmo da “fata turchina”, crea una linea per la tavola in porcellana, gres e fatta anche con Continua a leggere..