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Condividi su: Il tortino veloce di zucchine prosciutto e provola è un buonissimo secondo piatto, molto veloce da preparare, ma anche tanto buono! In realtà può essere benissimo anche un antipasto caldo, magari servito insieme ai TORTINI DI PATATE CON PISELLI E PROSCIUTTO, AI CORDON BLEU DI MELANZANE, ALLE PATATE ROSTICCIATE AL PROSCIUTTO O ALLE PATATE UBRIACHE ALLA PANCETTA. Se Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Insalata di pollo, una ricetta estiva adatta in questo periodo primaverile, per una scampagnata. In realtà io l’ho fatta anche nel buffet del battesimo di mio figlio ed è stata molto apprezzata. Buona da preparare in anticipo, io di solito la preparo il giorno prima così il pollo si insaporisce bene. Continua a leggere..

E finalmente un nuovo venerdì è arrivato. Siamo alle porte di un nuovo weekend,alle porte di giornate intense e ricche di cose belle. La cosa più bella però dei prossimi giorni,è che domenica quando avrò finito il mio turno a lavoro sarò finalmente in ferie! Mi aspetterà una settimana di relax,qualche giretto fuori porta ma Continua a leggere..

Condividi su: La pasta alla carbonara di zucchine è un primo piatto buonissimo e sostanzioso, oltre che ricchissimo di gusto!..e non potrebbe essere altrimenti, visto che il mix di sapori e di ingredienti che la compongono è assolutamente squisito! Certo, non è un primo piatto proprio leggerissimo, però ogni tanto uno strappo alla regola ci Continua a leggere..

Vi siete mai chiesti come si prepara il sugo alla genovese? Oggi parliamo proprio di questo goloso condimento, anche conosciuto come ragù alla genovese. Nonostante il suo nome potrebbe trarvi in inganno facendovi pensare che questo piatto sia di origini genovesi, in realtà il ragù alla genovese è di origini napoletane. Si tratta di un sugo a Continua a leggere..

Le temperature si sono finalmente alzate e le belle giornate sembra la stiano finalmente facendo da padrone. Nonostante ciò,la mia voglia di succulenti piatti da gustare,non si è ancora placata. Mai come in questo periodo,ho voglia di sperimentare cose e sapori nuovi. Come già vi dicevo quando ho preparato i muffin, io non ho mai amato Continua a leggere..

Condividi su: I tortini di patate con piselli e prosciutto  sono delle buonissime e morbide monoporzioni di patate, arricchite da prosciutto cotto e piselli..perfetti come antipasti caldi o come secondi piatti, sono sempre apprezzatissimi per la loro bontà incommensurabile! Io ho preferito farli in porzioni singole, perchè mi piaceva l’idea che ciascun commensale avesse la Continua a leggere..

In classe, qualche settimana fa mi venne chiesto: “prof, ma come si apre un food truck?” E così nasce questo post Forse una moda, forse la chiave del vero successo…..ormai aprire un FOOD TRUCK sembra quasi un hobby. Ma non è semplice. Ma neanche difficile. Come dico sempre, occorre metterci passione in quel che si Continua a leggere..

Vuoi scoprire di più sul Corno Rosso? Seguimi su Facebook e Instagram          La ciambella bicolore è quel dolce tradizionale. Perfetta per la colazione, piace proprio a tutti infatti oltre ad essere facile da preparare e ancor più facile da finire. Parliamoci chiaro, la ciambella non arriva mai al giorno dopo. Vediamo come prepararla INGREDIENTI:… Continua a leggere..

Condividi su: La pasta risottata con carciofi ricotta e zafferano è un primo piatto molto leggero e gustoso, ma soprattutto cremosissimo! Se amate il connubio di ricotta e carciofi, questa ricetta non potete proprio perderla! Lo zafferano, poi, dà quel tocco in più di sapore che lo rende un piatto davvero appetitoso! E’ un piatto Continua a leggere..