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Le frittelle dolci di riso e uvetta sono dei dolcetti tipici della festa del papà, facili da preparare e tanto golosi. Sono perfette da preparare anche in occasione di una merenda sfiziosa. Ho voluto provarle dopo aver preparato le crispelle di riso catanesi e devo dire che anche in questa versione mi sono piaciute proprio Continua a leggere..

Il risotto zucca e robiola è un primo piatto che vi sorprenderà per la sua facilità e il suo sapore delicato. Ha una consistenza cremosa e molto piacevole al palato ed è davvero semplicissimo da preparare con pochi ingredienti! E’ perfetto per i pranzi di tutti i giorni, quando si vuol mangiare qualcosa di buono Continua a leggere..

Peperoni ripieni di carne e patate, una classica ricetta veloce e semplice. Ottima come secondo ma anche come piatto unico a seconda dei quantitativi. Gli ingredienti sono quelli classici e i peperoni cotti nel forno rendono la ricetta anche leggera oltre che molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Peperoni ripieni di carne con patate, una classica ricetta veloce e semplice. Ottima come secondo ma anche come piatto unico a seconda dei quantitativi. Gli ingredienti sono quelli classici e i peperoni cotti nel forno rendono la ricetta anche leggera oltre che molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Le lasagne di Carnevale sono un primo piatto di origine napoletana preparato proprio in occasione di questa festa e, in particolare, per martedì o giovedì grasso. Dimenticatevi le classiche lasagne alla bolognese, poiché le lasagne di Carnevale napoletane sono costituite da un mix di ingredienti fra cui formaggi vari, ragù e polpettine. Il ragù viene Continua a leggere..

Gnocchi di barbabietola rossa – ricetta base, un piatto molto buono insolito e di effetto. La preparazione è semplice e veloce inoltre si possono preparare in anticipo e congelarli per averli disponibili ogni volta che se ne ha voglia. Il condimento può essere diverso dal semplice burro e salvia, ai formaggi e perfino con il Continua a leggere..

Le polpette di salsiccia costituiscono un secondo piatto a base di carne goloso e sfizioso. Sono semplicissime da preparare e posso assicurarvi che una tira l’altra. Il risultato è assolutamente sensazionale e ricorda i vecchi sapori di un tempo. Oggi vi presento la mia versione con la salsiccia calabra, quella preparata con tanto peperoncino. Et Continua a leggere..

La ciambella integrale all’arancia è un dolce da colazione o da merenda davvero morbido e profumato, preparato senza l’aggiunta di burro e utilizzando tanto yogurt nell’impasto. Per questa ricetta io ho utilizzato lo yogurt greco, ma se non lo avete a disposizione, potete usare anche il classico yogurt, diminuendone, però le dosi (ve le indicherò Continua a leggere..

Timballo di tortellini con ragù bianco, un piatto per un giorno speciale. Sicuramente un piatto elaborato ma in un’occasione speciale dedicato alle persone care ne vale la pena. Preparato a tappe, il giorno precedente diventa un gioco assemblarlo. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 6 Costo: Medio Ingredienti Pasta brisé (Doppia dose) Continua a leggere..

Come preparare i funnel cake? Domanda che forse molte volte vi siete posti, soprattutto se avete assaggiato questa delizia in qualche locale o a casa di amici. Oggi vi toglierò qualsiasi dubbio! I funnel cake sono delle golose frittelle tipiche degli Stati Uniti e sono vendute in particolare nei luna park. Sono composte da una Continua a leggere..