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Mike (Matt Damon): “Se non individui il pollo nella prima mezz’ora di gioco, allora significa che il pollo sei tu…” dal film Il giocatore, 1998       Ed è arrivato l’autunno… che porta cambiamenti anche nell’alimentazione. Fino a pochi giorni fa era un turbinio di insalate, di cruditè, di piatti leggeri, ma appena l’aria Continua a leggere..

Se mi chiedessero quale è il mio piatto preferito, risponderei il risotto. Se mi chiedessero quale è il piatto che più mi piace cucinare, risponderei il risotto. Se mi chiedessero quale è il piatto più versatile in cucina, risponderei il risotto. Questo è uno dei risotti che più amo cucinare.. per un’occasione speciale, come quando Continua a leggere..

La Receptionist (Julie Benz): “Come fa a descrivere le donne così bene?” Melvin Udall (Jack Nicholson): “Penso a un uomo, e gli tolgo razionalità e affidabilità.” dal film Qualcosa è cambiato, 1997      Con le temperature di quest’estate chi ha voglia di accendere fuochi? Ma non è mica detto che dobbiamo mangiare senza gusto Continua a leggere..

  Biscotti alle noci: Questi biscotti alle noci mi piacciono davvero molto, non solo perchè come molti adoro le noci, ma anche perchè sono corposi e rustici, perchè mi riportano alla mia infanzia, profumando delle buone cose fatte in casa.Per la realizzazione di questa ricetta, ho scelto di utilizzare interamente farina bianca, ma se lo gradite Continua a leggere..

La pasta al sugo di pomodoro è un piatto facilissimo da preparare ma anche molto buono,piace a tutti sopratutto ai bambini, specialmente se lo condite con formaggio e mozzarella e facile e veloce e soprattutto molto adatto ai bambini. Ingredienti: 160gr di rigatoni 1 kg di pelato 1 cipolla 2 cucchiai di olio EVO Sale Continua a leggere..

 La pasta alla raspadura Bellalodi è un piatto davvero veloce e anche squisito, a noi in famiglia piace tantissimo, infatti sembra poco condito ma è un piatto gradito e anche nutrient, provatelòo e fatemi sapere! INGREDIENTI 150 g di riccioli 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 scalogno noce moscata Sale Q. B. 50 Continua a leggere..

Ed ecco un piatto davvero buonissimo da preparare se avete ospiti in casa anche qualche ora prima, questo è ideale come antipasto e per l’aperitivo o semplicemente per pranzo o cena un unico piatto molto nutriente da servire semplicemnte con qualche contorno.   Vediamo gli ingredienti da utilizzare: 1 rotolo di pasta sfoglia pronto per Continua a leggere..

“Se, come il viso, si mostrasse il core…” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto 19, Strofa 2, vv. 1-2      E questo è stato il 2° secondo della mia cena a tema. I gamberi erano 3 a testa, gli scampi più o meno…diciamo che di due non ne hanno fatto uno! Tanto carapace, Continua a leggere..

RAGÙ DI LENTICCHIE 250 g di lenticchie sedano, cipolla, carota passata di pomodoro (1 litro) sale olio EVO Tritare finemente le verdure, metterle in un tegame con olio EVO. Fare soffriggere leggermente. Aggiungere le lenticchie e un po’ di acqua. Fare rosolare 1/2 minuti, girando con un cucchiaio di legno. Aggiungere la passata di pomodoro Continua a leggere..

Fagottini di Zucchine con Tonno Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Fagottini di Zucchine con Tonno  Ciao a tutti!!! Oggi vi presento una mia idea per una cena o un pranzo veloce e gustosa…i miei Fagottini di Zucchine con Tonno !             Fagottini di Zucchine con Tonno Ingredienti 3 Zucchine Continua a leggere..