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La storia di un mezzo fallimento, con un lieto fine. Quando Pure Stagioni mi ha contattato per provare alcune delle loro confetture ero felicissima ed ho subito iniziato a pensare

Buon giovedi amici oggi vi propongo una pizza favolosa con il cornicione ripieno. Ho preparato la Pizza con cornicione ripieno usando il nuovo mix per Pizza della San Martino. Ero scettica sul preparato perchè è a lievitazione istantanea e io non amo le pizze istantanee, ma mi sono dovuta ricredere! LA pizza è buonissima!! L’impasto Continua a leggere..

Voglio raccontarvi la mia avventura su come sono arrivata a creare il mio lievito madre. Anni fa ci avevo provato ma non ne ero soddisfatta, infatti le svariate volte che ci provavo alla fine mi moriva e lo gettavo via ma la mia idea e desiderio di crearlo e adoperarlo per il mio pane, le Continua a leggere..

Qualche giorno fa scherzando – ma non troppo – ho aperto il frigorifero semi deserto a poche ore dalla spesa settimanale e ho fatto un sospiro di sollievo. Che c’è? Mi hanno chiesto. Nulla, ero sollevata dal fatto che non ci fossero avanzi, verdura malconcia, cose da cucinare oggi perché altrimenti poi vanno a male. Continua a leggere..

 Mi ero proprio dimenticata della carne nel frigo!! Mio marito l’aveva comprata 2 giorni fa, fortunatamente era ancora buona ma dovevo assolutamente farla! Così ho deciso di fare il classico dei classici: lo spezzatino di carne al sugo, usando però la passata di pomodoro già pronta (ahimè… ne ho ancora… L’articolo Spezzatino di carne al Continua a leggere..

Adoro i frutti di bosco! Due anni fa per curiosità decisi di piantare una pianta di lamponi in giardino. La vedevo crescere, fiorire e darmi i primi frutti. Una manciata di lamponi. . Ero alle stelle! Ma non sapevo ancora cosa mi sarebbe aspettato !!! Dopo due anni il cespuglio è quintuplicato!  Enorme e pienissimo Continua a leggere..

Questa è una delle tante torte che abbiamo preparato all’ultimo corso al quale ho partecipato presso Il Magazzino Alimentare alla Cast Alimenti di Brescia. Mi era piaciuta così tanto che mi ero ripromessa di prepararla al più presto. Oggi, pensando alla merenda con le amiche, mi son detta…non avrò (ancora) la planetaria ma proviamoci!  Il Continua a leggere..

Una zuppa d’estate? Ebbene sì e per tanti motivi, per esempio: 1. qui da me fa ancora freddo, continua a piovere e a tratti diluvia 2. è una zuppa che si mangia tiepida 3. è una zuppa, ma ha un sapore freschissimo Ricordo la prima volta che ho mangiato thailandese, ero a Londra e una Continua a leggere..

Il rito della colazione mi accompagna fin da quando ero bambina, a prescindere dall’orario in cui suona la sveglia. Non fare colazione per me significa far partire male la giornata, è un modo per caricarsi e prendersi cura di sé con dolcezza (io sono per la colazione dolce). Da piccola la mia colazione era rigorosamente Continua a leggere..

Questo ponte dovevamo andare un paio di giorni all’Elba, ma visto le previsioni abbiamo disdetto.Meglio così visto che stanotte mio marito s’è sentito male e s’è beccato l’influenza . .  quindi poco da fare, non rimane che rilassarsi e prenderla come viene.E oltre a sfaccendare un po’ farò qualche esperimento, ma oggi il dolce più Continua a leggere..