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Pizza alla diavola Pizza alla diavola Questa era la mia pizza preferita quando ero adolescente e uscivo con il mio primo fidanzatino: l’adoravo, dicevo che non poteva esserci pizza più buona di questa. Poi, con il passare degli anni, ho cambiato completamente gusti, preferendo ora pizze dal gusto più delicato (es. pachino, zucchine e mozzarella) Continua a leggere..

William Shakespeare (Joseph Fiennes): “Più dolce sarebbe la morte se il mio sguardo avesse come ultimo orizzonte il tuo volto, e se così fosse… mille volte vorrei nascere per mille volte ancora morire.” dal film Shakespeare in love, 1998      Faccio spesso il dulce de leche a casa mia, perché la bontà è inversamente Continua a leggere..

Questo mese torno a giocare con Re-Cake 2.0 e la sfida è quella di preparare il o la Babka (non è ben chiaro se sia femmina o maschio!!!). La ricetta si ispira ad una delle preparazioni di Sigrid Verbert del blog Il Cavoletto di Bruxelles, che io adoro. Quindi non potevo tirarmi indietro! Ho preparato tutti Continua a leggere..

I funghi champignon farciti sono la ricetta di questo articolo che mi auguro vi piaccia molto e vi dia l’input per replicarla senza esitare; già perché io stessa non avevo mai provato questa ricetta ed ero scettica che mi piacesse, poi dopo mi sono ricreduta e posso garantirvi adesso che ne é valsa la pena, Continua a leggere..

Eccomi . . . stasera la chiavetta sembra vada come le sassate . . . non chiedetemi perchè  .. .In questi giorni è stata una tragedia e come vedete non ho più aggiornato il blog, ma vi assicuro che continuo a sperimentare le ricette  e ne ho già un bel po’ pronte . .  ma Continua a leggere..

Prove generali "di mamma-chioccia" con il figliolo che per la prima volta ha annunciato 'torno dopo la mezzanotte' … io sarei per telefonargli e andarlo a riprendere ma il De Win mi dice 'lascialo stare e godiamoci il nostro aperitivo del sabato sera”. Per la serie quando Junio non c'è i De Win ballano… cioè volevo Continua a leggere..

Da quando ho scoperto che mi esce bene il Pan di Spagna e in fondo è così semplice da fare, è la mia nuova base preferita per ogni torta di compleanno: se l’anno scorso mi ero fissata sulle Cheesecake senza cottura, quest anno lo dedico al Pan di Spagna.Io utilizzo il metodo a freddo, perché Continua a leggere..

Brioche dolce senza impasto Brioche dolce senza impasto, una ricetta fantastica.  L’impasto si prepara in soli 5 minuti. Quando ho visto la preparazione, ero piuttosto scettica per curiosità ho deciso di provarla, risultato, sorprendente  soprattutto perché si prepara in 5 minuti, il resto del lavoro lo fa il frigo.La ricetta originale pare sia francese, io ho Continua a leggere..

Sid Waterman (Woody Allen): “Io ho comprato il mio primo carpaccio con le vincite a poker.” Peter Lyman (Hugh Jackman): “Lei ha comprato una tela di Carpaccio???” Syd: “No, non di tela: di tonno!” Lyman: “…ho bisogno di bere…” dal film Scoop, 2006      Avevo una piccola cena ed ero indecisissima sul cosa fare Continua a leggere..

Me lo ricordo bene il giorno in cui ho visto la ricetta di questa deliziosa torta sul blog Colazione da Jo. Era il 30 marzo scorso, ed io ero in ospedale, ricoverata in Day Surgery, che stavo sul letto ad aspettare pazientemente (e cos’altro potrebbe fare un paziente, se non essere paziente? :-D ) il Continua a leggere..