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COSMOFOOD: LA CUCINA D’AUTORE È DI CASA A VICENZA                  Dal 12 al 15 novembre 2016 la quarta edizione di Cosmofood. Show cooking e corsidi cucina con Knam, Maci, Baldessari e Cogo. 4000 prodotti da vedere e gustare Spazio alla cucina d’autore alla quarta edizione di Cosmofood, in Continua a leggere..

In una domenica tipicamente autunnale, ci viene voglia di preparare qualcosa di goloso, ma anche facile e veloce, da gustare a merenda con il thè. Eccomi qui oggi con il plum-cake allo yogurt, cacao e gocce di cioccolato. Un dolce che mi ha davvero soddisfatta,  che resta soffice e umido anche nei giorni seguenti. Enjoy! Continua a leggere..

Preparare lo yogurt al mango è molto utile anche per realizzare il semifreddo con gli stessi ingredienti. Basta mettere a punto lo yogurt, per avere a disposizione la base fondamentale anche per un dolce gustoso, da servire come dessert della domenica. Nella ricetta che ti proponiamo, vogliamo provare la combinazione tra mirtilli e mango, capace Continua a leggere..

Attenzione: post fortemente sconsigliato a gastrofighette impressionabili e salutiste.Oggi una in(sana) ricetta di junk food… ovvero da un’idea del tubo e dalla mancanza di voglia di preparare la cena della domenica sera ne abbiamo fatto saltare fuori una ricetta “intruglio” per il blog… e pure una foto… Ma ditemi quante di voi la domenica sera Continua a leggere..

Ogni anno verso ottobre c’è l’usanza per i Campani di andare a Gragnano. Ognuno ll’adda fà chesta crianza; ognuno adda tené chistu penziero. Ho voluto iniziare modificando una famosa poesia di Totò nota a tutti. Proprio lui ci ha lasciato una preziosa testimonianza del potere enogastronomico di Gragnano in una sua celebre opera, MISERIA e Continua a leggere..

Molti di voi la conosceranno, qualcuno di voi avrà già provato a farla e alcuni l’avranno anche assaggiata: ecco a voi direttamente dall’Irlanda la Guinness Cake, una torta a base di birra scura e cacao. L’idea di farla mi balenava in testa già da qualche mese, per non dire qualche anno, quando la vidi per Continua a leggere..

un metodo classico 100% falangina per accompagnare il brunch al TBistrot By Vezzoli C’è una luce diversa nell’autunno, una velleità di tregua, un bisogno di lasciare le folle estive e avvolgersi nei colori caldi che anche la città sa regalare con le sue mille sfumature. La temperatura si abbassa e quella pigrizia che assale la Continua a leggere..

È domenica.Anzi, è lunedì.Ormai mi concentro la notte, qualche ora prima di andare a dormire. In quel frangente tra il sono ancora sveglio e il adesso crollo sulla tastiera.Sono sincero, stasera non avevo alcuna voglia di fare nulla di costruttivo. Dopo una settimana lavorativamente infernale, sono arrivato alla domenica sera con la giusta carica di Continua a leggere..

Buona domenica a tutti… oggi ricettina anche per i bimbi, non mancano mai le idee per poter preparare qualcosa di sfizioso… Una merendina sana per la domenica pomeriggio… che ne dite? Vediamo un po’… INGREDIENTI x 1 dose 1/2 banana2 biscotti per l’infanzia100 ml di yogurt (vaniglia, banana, bianco, frutta)1 cucchiaio abbondante di ricotta frescacacao Continua a leggere..

Ciambellone ACE (arancia e carote)       Buona domenica a tutti! Mi dispiace per i disagi di ieri ma ho avuto il sito offline per oltre 12 ore, per fortuna il mio fidanzato Francesco mi ha dato una mano a risolvere il problema. Oggi per farmi perdonare vi propongo in anticipo rispetto ai tempi Continua a leggere..