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La mandorla, frutto dalle molte proprietà, è il seme commestibile del mandorlo, nome scientifico Prunus dulcis una pianta appartenente alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee Per saperne di più clicca QUI   La pianta è circa dieci metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua Continua a leggere..

Oggi una ricetta semplice che si prepara in un niente, veloce ma golosissima che conquisterà il palato di grandi e piccini. Questi muffins sono ottimi per la merenda, per la colazione inzuppati nel latte e cacao e sono deliziosi anche per accompagnare una tazza di tè pomeridiana. Profumati, delicati, burrosi, dalla consistenza morbidissima il giorno Continua a leggere..

Il tè matcha è ricco di vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, sali minerali, polifenoli e caffeina, ma soprattutto è ricco di antiossidanti. Il matcha viene utilizzato anche come colorante alimentare naturale, come spezia, nella preparazione di dolci tradizionali giapponesi, quindi perchè non provarlo anche nei nostri dolci? Ecco a voi la ricetta della nostra Continua a leggere..

Oggi un altro dolce della mia infanzia, le crispelle di riso: si tratta di un dolce tipico del catanese, diffuso anche in altre parti della Sicilia e conosciuto con il nome di ‘zeppole di riso’. A Messina, ad esempio, le facciamo lunghe e sottili ma cosparse semplicemente di zucchero semolato, mentre nel catanese si bagnano Continua a leggere..

Questa torta è una tentazione dark, una goduriosa peccaminosa realizzazione al doppio cioccolato con l’impiego prevalente di farina di nocciole, e nocciole tostate intere (mi raccomando, Giffoni IGP se potete!) per una sobria e golosa decorazione, delicatamente profumata d’arancia che, si sa, col cioccolato fondente ci va a nozze. Vista sul blog Un mondo di Continua a leggere..

Le merendine veloci alla nutella sono un ottimo compromesso per preparare una merenda gustosa in poco tempo. Credetemi se vi dico che sono buonissime e non impiegherete più di 20 minuti nella loro preparazione e i vostri bambini ne andranno pazzi. Per prepararle ho realizzato un pan di spagna basso, come solitamente vengono preparati i Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, senza grassi, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, senza burro, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, ricette per vegetariani, colazione, HOME MADE, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 1h05min Tempo di cottura : 55min Porzioni ottenute: Per 4 persone UTENSILI terrina bilancia spatola in Continua a leggere..

I Biscotti: una scoperta recente per me! In Campania non c’è una grande tradizione di biscotti…noi siamo più per i dolci molto farciti e per tipologie di impasto diverse. L’unico biscotto partenopeo che mi viene in mente è il biscotto all’amarena, gustosissimo esemplare nato per utilizzare gli scarti degli altri dolci di pasticceria….ma di questo Continua a leggere..

Nella mia spesa settimanale al mercato ho acquistato oltre ai fiori di zucca con cui ho fatto la ricetta della frittata proposta lunedì scorso dei bei lampascioni che piacciono tanto a mio marito, ed ho voluto sperimentare un sistema per renderli più dolci. I lampascioni sono dei bulbi simili a piccole cipolle ed hanno un Continua a leggere..

Poi ci sono quelle giornate un po’ così dove ti viene proprio voglia di fare qualcosa di nuovo e di diverso! Girando online avevo visto un video di una ricetta americana di una millefoglie con crepes bianche e nere e una crema bianca, uno di quei dolci che avevano attirato… L’articolo Millefoglie di Crepes dolci Continua a leggere..