Tag Archives: dolci

Buon venerdì a tutti, La torta dello scoiattolo è qualcosa di indescrivibile. Sicuramente siete rimasti colpiti dal titolo, anch’io quando nel libro dei dolci mi è saltata fuori questa ricetta. L’ho fatta subito e devo dire che è fantastica, provatela!!

Caramelle dolci farcite alla ricotta Una soffice pasta di quella che noi in Romagna chiamiamo per pizza fritta farcita con crema di ricotta e cioccolato bianco. Un dolcetto goloso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 500 g Latte 250 Continua a leggere..

Pranzo time. Penne Integrali Gratinate con Cavolfiore e Asiago "Mamma certo che tu fai sempre di quei papponi che sembrano quelli del cane!" … ma quando mai ha avuto un cane???? … e quando mai un cane mangia i cavolfiori????? #maiunagioia Dopo una carrellata di dolci, oggi una ricetta salata e del riciclo. Mi erano avanzate delle Continua a leggere..

“Amarena” è un libro che celebra un prodotto unico al mondo: l’amarena Fabbri, conosciuta dal 1905 come prodotto italiano di qualità abbinato al gelato e ad altre preparazione dolci. La sfida raccolta da Csaba dalla Zorza nella stesura di questo … Continua a leggere →

Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uova Chi non ama il salame dolce al cioccolato e soprattutto senza uova ? Credo che è un dolce amatissimo da tante persone. Questa volta come ingrediente principale e di onore, ho voluto usare il buon Pistacchio Sgusciato Sciara, che viene semplicemente asciugato, Continua a leggere..

La torta quattro quarti è una delle più famose basi per dolci che vengono poi farciti con le creme che si preferiscono. Il nome “quattro quarti” ricorda che i quattro ingredienti principali ovvero farina, zucchero, uova e burro si trovano tutti in parti uguali. In questa versione invece la base della torta viene arricchita con Continua a leggere..

I pasticciottini alla Nutella sono morbidi dolcetti di pasta frolla dal gusto inconfondibile del  “RE” dei dolci salentini….sua maestà il Pasticciotto! Nati per caso, dagli avanzi della pasta frolla dei pasticciotti che avevo preparato domenica scorsa,  sono piaciuti subito a tutti in famiglia, anzi sono andati letteralmente a ruba! Se volete deliziarvi anche voi con  Continua a leggere..

Pan di Spagna senza lievito Pan di spagna senza lievito è senz’altro una delle torte base più versatili che ci sia, senza l’uso del lievito è praticamente soffice come una nuvola e si presta bene con qualsiasi crema, ideale quando si decide di preparare una torta farcita con più strati e soprattutto ricoperta di pasta Continua a leggere..

Volevo fare un dolcino semplice e poco zuccheroso, possibilmente integrale, ecco allora che mi è venuto in mente la farina di segale riposta nell’armadio. Io adoro la segale, soprattutto, ahimè, il pane…ormai non ne posso fare a meno, ma mi piace molto usarne la farina anche per preparare lievitati e dolci “dietetici”. In questo caso Continue Continua a leggere..

I genitori di Rose hanno una pasticceria, la Bliss Bakery. E i loro sono dolci magici… nel vero senso della parola! I genitori di Rose hanno anche un segreto: è il Magiricettario, un antico volume che raccoglie ricette magiche, come … Continua a leggere →