Tag Archives: dolci

 Subscribe in a reader Biscotti inzupposi all’arancia e olio d’oliva Ciao a tutti, oggi prepareremo dei Biscotti inzupposi all’arancia e olio d’oliva, sono genuini e molto friabili. Questa ricetta prevede l’utilizzo dell’ammoniaca, ma a volte se non si cuociono bene possono avere un sapore e odore sgradevole, quindi potete sostituire l’ammoniaca con il lievito per Continua a leggere..

La Marmellata di Arance è una deliziosa conserva di frutta, una delle mie preferite. Una golosa conserva per portare il gusto invernale sulle nostre tavole anche d’estate, naturalmente sono d’obbligo arance non trattate, il periodo migliore è tra Novembre e Febbraio quando c’e’ abbondanza di questi frutti. Arance dolci e succose che diventano qualcosa di Continua a leggere..

Buon Pomeriggio a tutti, questa  ciambella al cacao  soffice è veramente una delizia!! Facile da fare è ideale per una colazione , ma credetemi è talmente buona che ogni scusa è buona per mangiarne una fettina. La ciambella è uno di quei dolci che amo fare tantissimo, oltre ad essere buone da mangiare non ti Continua a leggere..

Brioches siciliane. Quelle con il ‘tuppo’, che noi chiamiamo ‘coppolino’, la parte più amata, più contesa, quella perfetta da tuffare in una lussuriosa granita al caffè o alla fragola. Sono davvero felice di potervi regalare la ricetta di queste brioches (o “brioscia” in siciliano, volgarizzando il francese originale) che ho provato a fare tante volte, Continua a leggere..

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA Io adoro i dolci al limone e per questo spesso li faccio, è soffice, morbida e profumata questa ciambella al limone sofficissima, facile e veloce da fare, come i dolci semplici che io amo ! E’ perfetta per la prima colazione o la merenda, si accompagna bene con un buon tè Continua a leggere..

Gli amaretti morbidi o croccanti sono dei semplici biscotti preparati con zucchero, albume e mandorle dolci o armelline di albicocche che ritroviamo, nelle sue innumerevoli versioni, nei ricettari di pasticceria di molte delle regioni settentrionali del nostro paese. Come ad esempio l’amaretto morbido di Sassello nel savonese, […] L’articolo Amaretti morbidi alla mandorla e cardamomo sembra essere Continua a leggere..

Le patate americane chiamate anche “batate” o “patate dolci” affumicate sono particolarmente gustose proprio per il tipo di cottura: l’affumicatura a caldo. L’affumicatura è una tecnica di cottura antichissima, un modo di conservazione del cibo come carne, pesce, verdure o per produrre bevande come birra,… L’articolo Patata americana affumicata seppie peperoncino chipotle proviene da Cooking Continua a leggere..

Ti piacciono i biscotti Oreo? La deliziosa crema e l’intenso sapore sono irresistibili per molti dato che quando si inizia con uno di queste biscotti sembra non ci si possa più fermare. Inoltre, sono talmente versatili da poter preparare ogni tipo di dolci con gli Oreo: gelato, torte, brownies,mousse…. Ti piacciono i biscotti Oreo? La Continua a leggere..

Aria di cambiamenti e si perché io ferma proprio non ci so stare. E questo blog ne è la prova vivente. DA OGGI CAFFÈ BABILONIA CAMBIA. Nuova organizzazione, nuova intestazione, nuovo colore. Una riorganizzazione al passo con i tempi. I contenuti saranno sempre gli stessi anche se la RIPROMESSA, come al solito, è quella di Continua a leggere..

Una lezione fondamentale per chi vuol imparare a far dolci, ecco come riempire e tenere il sac à poche! Utensile simbolo del pasticcere, il sac à pochè è considerato un tabù da chi realizza dolci sporadicamente e non è espertissimo in cucina, da qui l’idea di realizzare questo tutorial, che sarà certamente considerato banale da Continua a leggere..