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La ricetta per preparare, insieme ai bambini, tanti deliziosi biscottini, perfetti per la colazione del giorno di Pasqua. Non sono solo buoni ma anche decorativi dalle origini molto antiche. Secondo la tradizione orale una versione salata di questa pietanza sarebbe stata portata dagli ebrei durante la fuga dall’Egitto. Nel corso della storia la ricetta si Continua a leggere..

Il caffè è tra le bevande più bevute in assoluto.  Le sue origini sono antichissime, così come la sua fortuna. Il caffè si caratterizza per un sapore ricco di gusto e aromi, che non coinvolgono solo il palato ma anche l’olfatto, facendoci apprezzare tutte le proprietà organolettiche di questa bevanda. Il caffè è il re Continua a leggere..

  La torta per il compleanno di mamma era buonissima: farcita con tanta crema golosa e ricoperta di glassa al cioccolato, caramello ed amaretti, è stata molto apprezzata da grandi e bambini ma soprattutto dalla festeggiata. Sono i suoi gusti preferiti ed io, in questa occasione ho voluto accontentarla, lei che in tutti gli altri Continua a leggere..

L’impastatrice planetaria è uno strumento che agevola alcune delle fasi della preparazione dei diversi piatti, non solo dolci, e proprio per questo motivo occorre cercare di effettuare una selezione che sia tanto attenta quanto corretta. Vediamo ora come questo genere di operazione deve essere svolta e come trovare la migliore impastatrice planetaria che risponda perfettamente Continua a leggere..

Oggi vi posto una nuova ricetta buonissima: TORTA DI PANGRATTATO AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 200 G DI PANGRATTATO 200 G DI ZUCCHERO SEMOLATO 250 ML DI PANNA LIQUIDA 3 UOVA MEDIE 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 150 G DI CIOCCOLATO FONDENTE TRITATO GROSSOLANAMENTE 1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO SCORZA DI ARANCIA GRATUGGIATA. PREPARAZIONE: Versare in Continua a leggere..

I pancakes sono delle frittelle tipiche della tradizione americana che generalmente vengono mangiate a colazione con lo sciroppo d’acero o con il cioccolato dai più golosi. I pancakes sono dolci o salati e possono essere preparati in diverse varianti. Hanno una forma circolare non perfetta e un colore ambrato. Ma avete mai pensato di fare i pancakes… Continua a leggere..

Crostata con marmellata di mela cotogna e mele La classica torta fatta in casa, quella che non mancava mai nelle case dei nonni, farcita con confetture di vario tipo, in questo caso con una marmellata di mele cotogne e mele. La confettura di mele cotogne è ottima in abbinamento con le mele, ma dal momento Continua a leggere..

“Aspettando la primavera. I dolci di Pasqua classici, fiori e cioccolato”, il tema del corso tenuto da Sal De Riso nella sua pasticceria bistrot sull’incantevole lungomare di Minori (SA).Come sempre seguitissimo, Sal ha proposto dolci in monoporzioni (esagerate!), tra cui il suo famoso soffiato di pastiera / vento di primavera (semplicemente…sublime!) e alcune novità come Continua a leggere..

Cremoso al pistacchio e cioccolato bianco Non so voi ma io adoro il pistacchio! Segnatevi questa ricetta del Cremoso al pistacchio e cioccolato bianco, perché vi assicuro diventerà il vostro cavallo di battaglia da servire agli amici! Un dolce da servire al bicchiere, semplice da preparare e molto goloso. Per questa ricetta ho utilizzato il Continua a leggere..

Coppetta di tiramisù con pavesini. Il dolce dei dolci in assoluto è il tiramisù oggi vi propongo la versione in coppetta con i pavesini. Coppetta di tiramisù con pavesini Coppetta di tiramisù con pavesini. Ingredienti Pavesini q.b. 400 g di mascarpone 4 tuorli 3 albumi 6 tazzine di caffè senza zucchero Cacao amaro in polvere Continua a leggere..