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CONDIVIDI: Se state cercando un Cheesecake semplice e goloso, il Cheesecake Facile alle Pesche fa proprio al caso vostro! Per realizzarlo non sono necessarie le fruste elettriche ed è altamente personalizzabile: possiamo utilizzare il tipo di formaggio e di biscotti che ci piacciono di più e possiamo aggiungere tranquillamente ingredienti alla crema. Vediamo la Ricetta! Difficoltà: Continua a leggere..

Segnalo molto volentieri questo evento in programma a Firenze, martedì 30 maggio. Firenze e il cibo, negli ultimi tempi sono argomenti seguitissimi, tra aperture di nuovi locali  ed eventi culinari, ma questa volta si parla di cibo in modo diverso con il forum “La Questione Food in Agenda 2030: un approccio territoriale” nella Sala d’Arme Continua a leggere..

Ho sempre ammirato questa donna, il suo Cavoletto di B. è stato uno dei primi blog che ho iniziato a seguire, le sue ricette, le sue foto, mi hanno fatto innamorare di un mondo virtuale “appetitoso” che è quello dei blog da cucina, ma  talmente tanto che se ho aperto il mio blog un po’ è Continua a leggere..

Tutte le volte lo ripeto, e me ne stupisco sempre di quanto la primavera sia pazzescamente bella. Riuscire a viverla così intensamente è una grande fortuna. Voglio ricordare a me stessa di come il mio mondo, la mia dimensione -seppure priva di molte possibilità di un grande ambiente urbano- sia questa. E’ qui che devo sempre ritornare per sentirmi… Continua a leggere..

Giovelab è un laboratorio trentino che sorge tra la quiete dei boschi vicino al Lago di Caldonazzo e ideato da Giorgia Brunelli e Veronica Vianini, che con una maestria unica e un estro e una capacità e un entusiasmo da “fata turchina”, crea una linea per la tavola in porcellana, gres e fatta anche con Continua a leggere..

LASAGNE ALLA ZUCCA E RICOTTA Le Lasagne alla Zucca e Ricotta son un primo piatto Cremoso, non difficile da Realizzare e per nulla pesante. La variante di Zucca consigliata è la Mantovana perché più gustosa rispetto alla Zucca Gialla,(la butternut) saranno sufficienti 10-15 minuti per cuocerla a vapore. Potete aggiungere degli ingredienti a vostra scelta Continua a leggere..

Ingredienti: 8 cipolle dorate della stessa dimensione (1kg), 1 cucchiaino colmo erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Sbucciare le cipolle e lessarle in acqua bollente e salata per 10 minuti; scolarle e tagliarle a metà nel senso della larghezza. Su una teglia rivestita di cartaforno adagiare le cipolle con il taglio rivolto verso l’alto; Continua a leggere..

Ingredienti: 2 grandi batate arancioni della stessa dimensione (1.3kg), 130g asiago a fettine, 100g scamorza a fettine, 50g prosciutto cotto affumicato a fiammifero, 4 cucchiai ketchup, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino aghi rosmarino tritati, 4 rametti di timo, noce moscata, curry, olio, sale Lavare bene le batate con la buccia, spazzolarle e Continua a leggere..

Caramelle ai wurstel  Piatto realizzato con pasta sfoglia e wurstel velocissimo da preparare ed anche economico. Può essere considerato in questo caso un secondo piatto data la dimensione dei wurstel, ma se si utilizzano quelli più piccoli o addirittura quelli da cocktail, possono essere anche un goloso antipasto o uno sfizioso finger food da condividere Continua a leggere..

Ingredienti: 4 batate della stessa dimensione (800g), 4 bocconcini di mozzarella di bufala (200), 200g panna acida, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Lavare bene le batate, pulendole con una spazzolina, asciugarle e avvolgerle in 4 fogli di alluminio, lasciando un po’ d’aria nei cartocci, e adagiarle su una teglia. Cuocerle in Continua a leggere..