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Da gustare calda o fredda, a seconda dell’umore Il fascino di cucinare fusion per me è quando, partendo da un punto ben conosciuto, arrivo a un traguardo che non avrei mai pensato di raggiungere. La pasta e fagioli è un super classico, mi piace sempre, anche se in estate non è la prima cosa che Continua a leggere..

La frutta fresca di tonalità blu-viola è la protagonista dell’estate: ricca di antociani, vitamina C e potassio, l’esperta nutrizionale di Dole spiega perché fa bene consumarla Un’alimentazione varia e bilanciata, ricca di tutti i nutrienti di cui si necessita, è fondamentale per il benessere psico-fisico del nostro organismo: Dole Italia, quotidianamente impegnata nel comunicare i Continua a leggere..

Il nocino è un liquore scuro e dal sapore deciso e corposo tipico dell’Emilia, ma diffuso in diverse varianti in tutta Italia, da gustare fresco o a temperatura ambiente come digestivo a fine pasto e da impiegare per arricchire gelati, macedonie e dolci. Dato che il nocino fatto in casa è tutta un’altra cosa e Continua a leggere..

Arte & vino si uniscono in Toscana per un evento speciale.  Il 29 giugno 2023 la boutique winery Poggio del Moro ospiterà nella sala barile, una performance interattiva Misteria “Sogno di una Notte in mezza estate” di Anna Hengeri. Uno spettacolo misterioso, un progetto completamente nuovo, dove la musica, il movimento corporeo, l’interazione di colore Continua a leggere..

La Pizza parigina, nella mia versione è una pizza vegetariana; la pizza parigina originale, che si prepara a Napoli, prevede anche il prosciutto cotto. Questa è un’idea velocissima e squisita per preparare un aperitivo dell’ultimo minuto. Ottimo anche come pranzo veloce o spuntino, la pizza… L’articolo Pizza parigina proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 40ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 2g sale, 150g cipolle affettate, 20g pecorino grattugiatoSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nel latte e acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..

Le patate e carote in padella sono un contorno semplicissimo e molto gustoso da preparare in 10 minuti, senza aggiunta di acqua. Avete proprio capito bene! Per preparare questo contorno vi occorreranno soltanto degli aromi e dell’olio extravergine d’oliva Le patate e carote in padella sono perfette da abbinare alla carne e/o al pesce, tutto dipende dal vostro gusto personale. Curiosi di Continua a leggere..

                            Forse la cosa che mi spaventava di più dell’ eliminare salumi e formaggi dalla mia dieta era non avere alternative veloci e comodi per pranzi veloci o spuntini. Ho scoperto che era solo un ostacolo mentale perché ci sono molte alternative, Continua a leggere..

   L’Italia nel Piatto, 2 Giugno: Km 0 o DOP /DOCG /PAT/IGP – presidio Slow food – ingrediente regionale, tipico prodotto che contraddistingue la regione  Per l’appuntamento di questo mese non potevo non parlare quindi del prestigioso riconoscimento conferito alla varietà Cedro Diamante, coltivato nella fascia costiera tirrenica, denominata Riviera dei cedri. Nel comunicato della Continua a leggere..

Cosa fare in Romagna se siete appassionati di cibo, vino e borghi? Qui trovate alcuni indirizzi legati al mondo dell’enogastronomia della Romagna collinare, ovvero quella zona caratterizzata da colline e calcanchi argillosi scavati dalle acque che inizia a 200 m.s.l.m e che si espande per chilometri verso l’entroterra. Il vino in Romagna Il vino in Romagna è Continua a leggere..