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Le tagliatelle con piselli e porri sono un pietanza molto saporita e allo stesso tempo semplice da preparare.   Il gusto dolce dei pisellini si sposa perfettamente con quello delicato dei porri, ed è un accostamento che a me personalmente piace moltissimo. Se vuoi puoi sostituire i porri con della cipolla, ma in quel caso in gusto Continua a leggere..

Pasta o torta genoise (genovese) Ingredienti 6 uova 180gr di zucchero 100gr di farina 50gr di fecola 45gr di burro la scorza di un limone grattugiato 1 cucchiaino aroma vaniglia La pasta genoise o pasta genovese rappresenta una delle paste basi della pasticceria. Deriva direttamente dal Pan di Spagna dal quale si differenzia fondamentalmente per Continua a leggere..

Millefoglie dell’orto Prendi uno di quei momenti in cui il frigo ha l’eco. Da me, l’altro giorno. Restavano due uova sparute, ½ litro di latte fresco in odore di scadenza, […]

Le polpette di sogliola e verdure sono una soluzione sana e intelligente per far mangiare il pesce ai bambini che di solito hanno il vizio di storcere il naso appena sentono l’odore del pesce. Avevo delle piccole sogliole dell’Adriatico in congelatore da cucinare per i…

Ciao carissimi è importante mangiare bene per sentirsi in forma, e per questo che dobbiamo alimentarci nel modo giusto, vi presento Dolce Vita®, un’azienda che produce e realizza‎ prodotti alimentari dietetici funzionali utili per una dieta adatta a contrastare la sindrome metabolica senza rinunciare al gusto e che ci aiuta a mangiare e a cercare di Continua a leggere..

Il cioccolato si sposa magnificamente con la frutta: molto saporita è la Fonduta di cioccolato e frutta. Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 ml di panna, 100 gr di zucchero Q. B. Fragole, banane, mele e pere Procedimento: Sciogliamo il cioccolato: esso non va posto a diretto contatto con il calore, ma è bene Continua a leggere..

L’ultima volta che sono andata a Firenze avevo notato questo spettacolare negozietto nel centro storico di Firenze: la Cartoleria Lory è una vera istituzione nel campo dell’arte – anche quella più “fai da te” come la mia – con centinaia di articoli per la pittura sia profesisonale che più dilettantesca. Ho sempre adorato entrare in Continua a leggere..

The Thyroid Diet Revolution: Recensione del Libro e cose che ho imparato su come mantenere il peso stabile ovvero perdere peso in eccesso con la Hashimoto Sono felice di sapere che con l’ultimo articolo della serie su Hashimoto (tiroidite autoimmune) ho dato voce a molte ragazze (dopo 18 anni, siamo tutte ragazze, indipendentemente dall’età) aiutando Continua a leggere..

Come si fa una crostata a regola d’arte? Qui di seguito riassumo alcuni aspetti importanti per la realizzazione dell’involucro di frolla. Le tipologie di frolla da usare possono essere molte e dipendono dal tipo di crostata che si vuole realizzare. A meno di precise indicazioni contrarie, opto per il metodo si lavorazione sabbiato, per la Continua a leggere..

Le Rose di Mele sono dei dolcetti semplici, ma a mio avviso molto belli e scenografici, sono perfette per la colazione, la merenda o come uno squisito dessert dell’ultimo minuto. Tra l’altro si avvicina la Festa della Mamma e quale pensiero migliore di un romantico e goloso bouquet di Rose di Mele da regalare?