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Questa versione di insalata di olive turca, Zeytin Salatasi, è caratteristica della zona di Hatay, posta tra il Mediterraneo e la Siria; dove viene fatta con delle piccole olive verdi scuro schiacciate, prima di essere messe in salamoia.  Alle olive schiacciate si aggiungono cipollotti, peperoncino, pomodorini, erbe aromatiche come prezzemolo e menta, il tutto viene Continua a leggere..

Un sorbetto rinfrescante è proprio quello che ci vuole in una calda giornata d’estate. Cosa ne dite di prepararne uno all’anguria Posiamo dire che l’anguria è la “star” dell’estate ma oltre a questo è ricca di acqua e zuccheri, che ci forniscono l’idratazione giusta per affrontare la calura estiva. Potete innaffiare il sorbetto di anguria Continua a leggere..

Insalata di fregola sarda con mazzancolle, zucchine e pomodorini una fantastica alternativa alla classica insalata di riso, di pasta o di orzo. Un piatto saporito e dal profumo di mare, facile da preparare e che piace a tutti. Insalata di orzo Insalata di pasta al pesto di rucola e gamberi Insalata di riso sapore di Continua a leggere..

La gustosa e sana insalata di cozze, fagioli e cipolle è un piatto super veloce a farsi e ideale in estate, quando si cerca di non passare ore in cucina e si desidera mangiare cibi freschi che stuzzichino l’appetito e che non appesantiscano la digestione e la linea. La ricetta dell’insalata last minute, da servire Continua a leggere..

All’Osteria DaMa ci sono stata la prima volta a gennaio e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla cucina dello chef Danilo Massa. Qui bisogna venirci apposta, perchè il locale si trova a Piode, un paesino di 180 anime in Valsesia a 750 metri di altitudine, ma vi assicuro che vale il viaggio. Ci sono ritornata qualche Continua a leggere..

                                      Un must dell’estate siciliana è senza dubbio la preparazione dei pomodori secchi da conservare per l’inverno ” i pummaroru salati” e il “capuliatu” un composto molto versatile in cucina perchè si presta a molteplici usi. . Continua a leggere..

Non bisogna per forza andare al mare per trovare delle belle spiagge dove prendere il sole, fare il bagno e godersi l’estate. La Svizzera, con i suoi numerosi laghi, fiumi e piscine, è il luogo ideale in cui trascorrere delle rinfrescanti vacanze estive. Sono tante i lidi sparsi nei vari cantoni della Confederazione Elvetica, io Continua a leggere..

Dato che capita spesso di aprire la boccetta del nail polish e di constatare che è diventato secco o vischioso, ora ti spiego come recuperare lo smalto indurito o addensatosi troppo per poterlo ancora usare senza sprecarlo inutilmente. Tuttavia, prima di indicarti quali sono i sistemi più efficaci per fluidificarlo e renderlo nuovamente facile da Continua a leggere..

Oggi ti propongo la mia ricetta collaudata delle cotolette di melanzane in padella, deliziosamente morbide al cuore, croccanti all’esterno ed irresistibili per tutti, compresi i tanti bambini che di solito non amano le verdure. Questo piatto vegetariano, che fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarlo e che trovo sia ancora più goloso delle milanesi Continua a leggere..

Insalata di orzo un atro classico tra le insalate fredde estive con orzo, olive nere, piselli, fagiolini, cipollotti, uova sode, pomodori e wurstel, se ci si organizza bene cuocendo possibilmente di prima mattina, evitando le ore più calde, sarà facilissimo aver per pranzo qualcosa di fresco e di gustoso. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Continua a leggere..